Zubehör für Bento

Im Prinzip ist alles was man für das Zubereiten eines Bentos braucht eine Bento Box oder Lock und Lock Box. Darüber hinaus gibt es noch einige hilfreiche Utensilien, damit euer immer frisch und appetitlich aussieht. Ich möchte euch eine kleine Übersicht geben über die Dinge ich beim Bento machen benutze.


Die Bento Box

Oft sind Bento Boxen aus Polystyrol oder Kunstsoff gefertigt. Beliebt sind aber auch Boxen aus Holz oder kunstvoll lackierte Boxen. Es gibt sie in verschiedenen Größen, Formen und Farben. Ich benutze zur Zeit gerne ovale Bento Boxen, da man daraus besser essen kann als aus langen Bento Boxen.

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Zur Not eignen sich wie gesagt auch Lock und Lock Boxen. Die gibt es in jedem gut sortierten Supermarkt zu kaufen. Wichtig ist, dass die Box einen höheren Rand hat, damit man sie mit Reis, Nudeln, Fleisch und Gemüse befüllen kann. Außerdem sollte man sie wirklich fest verschließen können. Anderenfalls kann es sein, dass sich die Speisen beim Transport miteinander vermischen.

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Bento-Bänder

Wenn ihr nicht gerade eine Lock und Lock Box habt, dann wird eure Bento Box mit einem Gummiband verschlossen sein. Oft werden die passenden Gummibänder mit der Box mitgeliefert. Es gibt aber auch Bänder einzeln zu kaufen.

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Stäbchenbox

Eine Stäbchenbox ist sehr praktisch um eure Essstäbchen zu transportieren. Nach dem Essen könnt ihr sie dort wieder hineinlegen. So wird auch eure Tasche/Rucksack nicht dreckig. Es gibt auch Stäbchenbeutel aus Stoff. Meistens gibt es die Stäbchen und die Stäbchenbox als Set – teilweise sogar passend zur Bento Box.

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Furoshiki und Bento Beutel

Um Bento Boxen zu transportieren gibt es spezielle Bento Beutel oder Furoshiki. Furoshiki sind Tücher die man um die Box wickelt und zusammen knotet. In Japan benutzt man sie auch zum einwickeln von Geschenken oder auch als Handtasche. So bekommen eure Boxen keine Kratzer. Manche Bento Taschen haben auch eine isolierende Funktion. Das ist sehr praktisch wenn es im Sommer heiß ist und das Bento gekühlt werden soll.

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Förmchen aus Silkon, Aluminium, Papier und Plastik

Förmchen könnt ihr verwenden wenn ihr Speisen habt die sonst das Bento aufweichen lassen würden oder den Geschmack von anderen Speisen annehmen würden. Legt einfach portionsweise eure Speisen dort hinein z. B. eingelegtes Gemüse, gekochte Eier oder Obst. Zur Not kann man auch Salatblätter verwenden. Wenn ihr euer Bento in der Mikrowelle wieder aufwärmen wollt verwendet Förmchen die dafür geeignet sind z. B. aus Silikon.

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Fläschchen und Dosen

Für Dressings und Saucen benutze ich immer kleine Fläschchen und Dosen. Gebt euere Soßen immer kurz vor dem Verzehr über die Speisen. Wenn sie schon mehrere Stunden auf den Lebensmitteln sind, weichen diese durch und die Saucen können sogar aus der Box herauslaufen. Das wäre eine große Sauerei.

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Ausstechförmchen

Ausstechförmchen gibt es in vielen verschiedenen Formen. Man kann auch kleine Plätzchenförmchen nehmen. Man benutzt diese Ausstechförmchen um Gemüse auszustechen z. B. Karottenscheiben oder Rettich. Damit lässt sich dann das Bento dekorieren. Vor allem Karottenblumen sind sehr beliebt.

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Pickser/Food-Picks

Picker sind ganz hilfreich wenn ihr kleine Beilagen habt die nicht im Bento herumkullern sollen z. B. Weintrauben, Cherry-Tomaten oder Edamame. Diese könnt ihr dann auf die Food-Picks spießen. Nebenbei sieht es auch noch dekorativ aus. Es gibt Pickser aus Bambus und Plastik mit niedlichen Motiven.

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Nori-Stanzer

Für Chara-Bentos, also Bentos mit Comicmotiven gibt es extra Stanzer für Nori. Damit kann man lustige Gesichter ausstechen mit denen man dann z. B. Onigiri (Reisbällchen) dekorieren kann. Für allem für Kinder ist das eine tolle Sache. Alternativ könnt ihr auch selber mit der Schere zur Tat schreiten.

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Und wo bekomme ich die Sachen her?

In Deutschland kann man Bento Boxen bei verschiedenen Onlineshops bestellen. Eine kleine Liste an Shops findet ihr am Ende meines Blog unter Online Shops. Auf dem Unterpunkt Bento Boxen findet ihr Boxen die ich benutzt habe. Dort steht auch ob  man die Box in die Spülmaschine oder Mikrowelle geben kann.

Sarah