Spa­ghet­ti Napo­ri­tan ナポリタン

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Spa­ghet­ti Naporitan/Napolitan ist ein Gericht, dass aus Yoko­ha­ma stammt und von Shi­ge­ta­da Irie, dem Chef des New Grand Hotel erfun­den wur­de, als er Spa­ghet­ti mit Toma­ten­sauce bei den Ratio­nen des Mili­tärs sah. Er wan­del­te es ab und füg­te noch grü­ne Papri­ka, Pil­ze und Ton­katsu Sau­ce hin­zu. Spa­ghet­ti Napo­ri­tan ist nicht zu ver­wech­seln mit Spa­ghet­ti Napo­li.

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Yak­i­so­ba 焼そば

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Ein Klas­si­ker der japa­ni­schen Küche ist sicher­lich Yak­i­so­ba. Es ist ein Nudel­ge­richt bei dem Gemü­se und Fleisch zusam­men mit Nudeln gebra­ten wird. Es wer­den nicht wie der Name viel­leicht ver­mu­ten lässt, Soba Nudeln ver­wen­det, son­dern Ramen Nudeln. Damit Yak­i­so­ba sei­nen ganz spe­zi­el­len Geschmack bekommt würzt man es mit Ton­katsu Sau­ce.

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