Zur Kirschblütenzeit sind in Japan einige Süßigkeiten sehr beliebt z. B. Hanami Dango und Sakura Mochi. Diese Schokolade soll so schmecken wie Sakura Mochi und sogar eine Mochifüllung haben.
Bento mit Onigiri und Garnele
In letzter Zeit gab es nicht mehr so viele Bentos von mir. Das hängt vor allem damit zusammen, dass ich gerade sehr beschäftigt bin. Zum anderen gibt es bei mir an der Arbeit keinen schönen Aufenthaltsraum in dem ich Bento essen möchte. Das heißt bei schönem Wetter kann ich zwar direkt an der Promenade mit Blick auf dem Bodensee essen, aber bei schlechtem Wetter gehe ich oft essen. Auf Instagram findet ihr des öfteren Fotos von meinem Mittagessen.
Haru no Sakura Kuchen
Zur Kirschblütenzeit habe ich ein paar Süßigkeiten aus Japan ausprobiert. Da ich insbesondere Kuchen und Gebäck mag, haben mich diese kleinen Kuchen mit Kirschblütenmotiv besonders angesprochen.
Kirschblüte 2017 + Süßigkeiten von Anna
Ich hoffe ihr konntet die letzten Tage die Kirschblüte genießen? Ich bin letztes Wochenende mit der Kamera losgegangen, um ein paar Fotos zu machen bevor alles wieder verblüht ist. Außerdem habe ich auch ein paar asiatische Süßigkeiten getestet die ich von Anna zugeschickt bekomme habe.
Bento mit Gyoza, Lotuswurzeln und Tofu
Dieses Bento habe ich letzte Woche von den Resten des Abendessens gemacht. Für meine Bentos koche ich in der Regel nicht extra , sondern verwende fast immer die Reste vom Vortag. Eine Ausnahme sind die Neujahrsbentos (Osechi Ryori) oder Bentos für Wettbewerbe. Diesmal gab es Gyoza, Lotuswurzeln, Edamame, Paprika, Tofu und Vollkornreis.
Kinpira きんぴら
Heute stelle ich euch ein beliebtes vegetarisches Gericht vor. Kinpira ist beschreibt die Zubereitungsart, etwas scharf anzubraten und anschließend mit Zucker und Sojasauce zu köcheln. Für Kinpira kann viele Sorten (Wurzel)Gemüse verwenden, die man oft schon zu Hause vorrätig hat. Dieses Gericht ist auch beliebt in Bentos, vor allem in Bentos die man in Japan in Convenience Stores kaufen kann.
Tohato Caramel Corn Chocolate
Osechi Ryori 2017 お節料理
Besser spät als nie! Ich habe es Ende Januar doch noch geschafft ein Osechi Ryori zu machen. Das Osechi Ryori ist ein japanisches Neujahrsbento, das man zusammen mit der Familie isst. Mehr über Osechi Ryori erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Eshly Bento Box
Wie in diesem Beitrag angekündigt, möchte ich euch heute meine Eshly Bento Box vorstellen. Viele von euch kennen diese Box bereits. Token hat vor einiger Zeit einen Beitrag darüber geschrieben und mittlerweile ist die Eshly Box bei vielen Bento Bloggern ein Begriff. Umso mehr habe ich mich gefreut, als sie dieses Jahr unter dem Weihnachtsbaum lag. Für dieses Bento habe ich die Eshly Box bereits verwendet.
Sushibar Tatsumi in Konstanz
Neulich waren wir in Konstanz in der Sushibar Tatsumi essen. Das Tatsumi wurde uns von Freunden empfohlen, die länger in Japan gelebt haben bzw. Japaner sind. Wir waren sehr gespannt und wurden nicht enttäuscht.
Bento mit Ei-Lachs-Onigirazu
Neulich habe ich meine neue Eshly Bento Box eingeweiht. Inspiriert durch Token, habe ich die Box mit Ei-Lachs-Onigirazu gefüllt. Onigirazu sind Sandwiches aus Reis und Nori. Sie ähneln den Onigiri sind aber größer. Da sie größer und flacher sind kann man sie mit mehr Zutaten füllen wie z. B. Salat, Tofu, Tomaten, Lachs, Ei, Schinken, Mayonnaise ect.
Besuch bei der Bonsaischule Enger 2016
Vor Weihnachten haben wir der Bonsai Schule Enger einen Besuch abgestattet. Wir waren 2013 schon einmal dort. Den Bericht könnt ihr hier nachlesen. Obwohl es Winter war, und nicht alle Bonsai grün waren, hat uns der Besuch sehr gefallen.
Kit Kat Wa-Ichigo
Diese Kit Kat Sorte habe ich von meiner japanischen Freundin zum Geburtstag geschenkt bekommen. Normalerweise bin ich bei Süßigkeiten mit künstlichen Erdbeergeschmack skeptisch, aber diese Kit Kats fand ich ganz lecker.
Miso Curry Ramen 味噌カレーラーメン
Würzige Nudelsuppen sind genau das Richtige um sich an kalten, nebligen Wintertagen aufzuwärmen. Inspiriert durch das Miso Curry Ramen im Nudelsuppen-Restaurant Takumi in Düsseldorf, habe ich mich vor kurzem selber an das Gericht gewagt. Die Suppe schmeckt schön pikant und kann nach Belieben mit Zutaten variiert werden. Viel Spaß beim nach Kochen!
Bonsai 2016
Das Jahr 2016 ist um und ich möchte euch unseren Balkon mit unseren Bonsai zeigen. Dort haben nämlich einige neue Exemplare Einzug gehalten. Zum Vergleich könnt ihr euch gerne meinen Beitrag von 2015 ansehen. Da sah es nach unserem Umzug noch recht übersichtlich aus.