Ich habe mir neulich eine Tamagoyaki Pfanne bestellt, da ich sehr gerne Tamagoyaki esse und diese originalgetreu in einer eckigen Pfanne zubereiten wollte. Tamagoyaki ist ein japanisches Omlette, dass in einer Pfanne gerollt wird und oft mit Spinat, Lachs oder Algen gefüllt wird. Die Rolle wird dann in Stücke geschnitten und eignet sich super fürs Bento.

Man verquirlt 2-3 Eier mit Salz und Pfeffer und etwas Sake wenn man mag und schüttet diese Masse in die heiße Pfanne. Wer mag kann auch süßes Tamagoyaki machen mit Zucker statt Pfeffer und Salz. Mein Fall ist es persönlich nicht ich mag lieber die herzhafte Variante. Diese fülle ich dann wie hier z.B. mit Lachs. Diesen legt man in die schon leicht angestockte Eimasse, damit er in der Masse haften bleibt.

Dies ist sehr wichtig, denn nun wird gerollt. Die Füllung wird dabei mitgerollt so, dass man am Ende ein Eirolle hat. Danach bleibt die Rolle in der Pfanne und wer mag füllt wieder Eimasse nach. Die Eirolle rollt man dann auf die ebenfalls angestockte Eimasse so, dass sie sich verbinden und eine größere Rolle entsteht.

Danach bleibt die Rolle in der Pfanne und wer mag füllt wieder Eimasse nach. Die Eirolle rollt man dann auf die ebenfalls angestockte Eimasse so, dass sie sich verbinden und eine größere Rolle entsteht.

Hier nun mein Ergebnis. Perfekt ist mein Tamagoyaki-Rolle noch nicht geworden, da es beim schneiden in Stückchen etwas auseinander gefallen ist. Mit etwas Übung wird es aber bestimmt besser. Die Pfanne ist mir auf jeden Fall eine Hilfe, wenn es auch noch nicht perfekt klappt mit dem Rollen. Bestellt habe ich sie bei Casabento.

Die Pfanne hat übrigens eine abgerundete Bratfläche, was es schwierig macht sie zu erhitzen da sie nie ganz auf dem Kochfeld aufliegt und ein Teil der Pfanne immer in der Luft ist. Wozu dies gut ist, habe ich noch nicht herausgefunden. Die eingelassenen “Kulen” in der Pfanne sollen zum separieren und rollen helfen. Deshalb ist es wichtig die Eimasse und Füllung besonders dünn darauf zu geben. Das macht das Rollen einfacherer.

Ich kann Tamagoyaki sehr empfehlen, da es super ins Bento passt, gut zu portionieren ist und es sehr lecker und abwechslungsreich durch die verschiedenen Füllungen schmeckt. Hier noch ein paar Links und Bilder.

Marmite? Ich habe vor einiger Zeit ein Glas dieses mysteriösen braunen Brotaufstrichs von der Bösen Hexe des Westens geschenkt bekommen. Neulich habe ich dann auch welche im Asialaden gesehen. Eigentlich kommt dieser Brotauftrich aus England und ist bei uns im Supermarkt in der Regel nicht erhältlich. Zum Glück kann man fats sagen. Denn der Geschmack ist doch sehr gewöhnungsbedürftig.

Marmite besteht fast ausschließlich aus Hefeextrakt und ist eine Art Würzpaste. Man schmiert es ganz dünn aufs Brot. Die Engländer mögen es wohl und auch generell kann man sagen, entweder man liebt es oder man hasst es.

Also mein Fall ist es nicht, ich fand es vom Geschmack unglaublich intensiv und einfach nur würzig.

Da ich noch so viel Quiche übrig hatte, habe ich gleich noch ein Bento daraus gemacht. Diesmal in meiner Ikebana Bento Box. In der Box kommt das Bento auch gut zur Geltung. Vor allem haben dort vier Scheiben Quiche statt zwei Scheiben wie in der runden Bento Box. Im Endeffekt waren vier Stücke Quiche viel zu viel. (^.^)7 Dennoch war es sehr lecker! Vor allem noch mal aufgewärmt schmeckt Quiche hervorragend.

Auch diesmal habe ich als dekorative Lückenfüller Tomaten und Salat hinzugegeben und kandierte Pflaumen mitgenommen. Maim!

Heute ein Bento mit einer Quiche aus Blätterteig. In die Quiche habe ich Brokkoli, Zucchini und Pilze getan und dann 40 Minuten im Ofen gebacken. Den Teig am besten vorher 10 Minuten blindbacken. Für die Quichefüllung habe ich außerdem Eier, Creme Fraiche, Salz, Pfeffer und ein wenig Knoblauch und Oregano benutzt. Unglaublich lecker kann ich nur sagen! Quiche gehört mittlerweile zu meinen Lieblingsgerichten.

Dazu habe ich ein paar Tomaten und Salatblätter ins Bento getan. Nicht zuletzt weil es auch sehr dekorativ aussieht.

Zusätzlich habe ich in meiner Onigiri-Bento Box eine Kaki mitgenommen und zwei kandierte Pflaumen. Die Kaki ist eine Frucht ähnlich der Sharonfrucht nur etwas kleiner und ist erst reif wenn sie sehr weich ist. Daher ist sie sehr druckempfindlich. Toll das sie perfekt in meine Onigiri-Box passt und so unversehrt transportiert werden kann. Die kandierten Pflaumen sind sehr süß. Ich habe sie im Asialaden gekauft.

Die Quiche passt mit den Tomaten und dem Salat perfekt in meine runde Bento Box. Zusammen mit der Kaki macht das Bento richtig satt und ist auch richtig gesund durch das viele Gemüse und ist zudem auch ein vegetarisches Bento.

Ich habe diese Box ja schon anhand eines Bentos vorgestellt. Diese Bento Box ist speziell für Bagel gemacht. Sie hat ein Fassungsvermögen von 325ml. Es passen auch Brötchen und Gebäck hinein und auch sonst alles was zu hoch oder zu rund für eine normale Bento Box ist.  Die Box misst 8,2 x 13,6 x 12,7 cm.

Die Box ist aufgeteilt in zwei Ebenen. Im Hauptfach kommt der Bagel und in das untere kleinere Fach kann man Obst und andere Kleinigkeiten transportieren. Ob die Box Mikrowellen und spühlmaschinenfest ist weiß ich ehrlich gesagt nicht genau. Da ich davon aber nichts gelesen habe, gehe ich davon aus, dass sie weder spühlmaschinenfest noch für die Mikrowelle geeignet ist. Zu kaufen gibt es das gute Stück bei Casabento.

Sie ist pink und der beste Begleiter für meine Bentos in diesen Tagen. Meine Thermoskanne von Aladdin! Sie hat ein Fassungsvermögen von 0,3 Liter. Also super für den Weg an die Arbeit um sich aufzuwärmen bei den Minusgraden derzeit. (*^.^*) brrrrr ….

Die Thermoskanne isoliert super warme oder kalte Getränke und sieht zudem noch klasse aus. Mein Tipp für die kalten Tage ist selbst gemachter Ingwertee. Er ist schön würzig und belebt. Einfach den Ingwer mit einem Löffel schälen und in kleine Stücke schneiden. Umso kleiner umso besser kann der Ingwersaft im Wasser aufgenommen werden. Dann gibt man den Ingwer und nach belieben auch Honig oder Zucker in einen Becher und füllt ihn mit heißem Wasser und lässt ihn 5-10 Minuten ziehen. Ingwertee ist sehr gesund und wunderbar aromatisch und würzig.

Hier ein Größenvergleich mit einem Apfel. Die Thermosflasche habe ich von Casabento. Den Deckel der Thermosflasche kann man auch super als Becher für unterwegs benutzen.

Hier mein erstes Bagle Bento in meiner neuen Bagle Bento Box. Ein ungewohnter Anblick bei den ganzen Reis- und Nudelgerichten. Ich habe mir einen Sesam-Beagle morgens aufgebacken und mit an die Arbeit genommen. Als er abgekühlt war habe ich es in Klarsichtfolie eingewickelt. Es war sogar noch recht knusprig als ich es zu Mittag gegessen habe. Ich muss aber gestehen das ich Bagels und Brötchen eher luftig locker und nicht knusprig mag.

Vielleicht kaufe ich das nächste Mal fertig aufgebackene Bagle die etwas weicher und nicht so knusprig sind. Ansonsten war er sehr lecker. Ich habe ihn mit Schinken belegt. Er hat auch super in die Box reingepasst.

In dem unteren Fach habe ich ein paar Scheiben Möhren, Cracker und Schokolade mitgenommen. Dazu ein paar Mandarinen. Satt wurde ich davon auch, aber für den großen Hunger ist es etwas wenig.

Trotzdem finde ich die Box super, da sie bestimmt auch super für Brötchen und Muffins geeignet ist und so schön glänzt. (^-^)7″

Hier eine kleine Neuheit. Eine Schweinchen-Onigiribox! Sie ist 6 cm hoch, 8,5 cm breit und 9 Centimeter Lang. Ein Onigiri (Reisbällchen) passt also gut hinein. Das Fassungsvermögen beträgt 250 ml.

Die Box ist geteilt durch eine Plastikebene. In dem unterem Fach kann man somit auch andere kleine Speisen transportieren z.B. Obst, Kekse oder Gummibärchen. Ich benutze die Onigiri Boxen auch gerne um Obst zu transportieren das schnell Druckstellen bekommt z.B. Mandarinen, Kiwis ect …

Die Box gibt es bei Casabento. Sie ist Mikrowellenfest und Spülmaschinenfest wenn man die Plastiktrennebene rausnimmt.

Passend zu meiner Ikebana Bento Box habe ich mir jetzt eine passende Bento Tasche dazu bestellt. Ich mag besonders das Muster und natürlich, das die Bento Box genau dort hinein passt und beides vom Design her stimmig ist. Ich mag es allgemein wenn Produkte das gleiche Design haben z.B. Tassen und Teller oder man farblich passenden Schmuck trägt ect.

Was für ein Schmuckstück. Jetzt mit dem Beutel erst recht. Das Blumenmuster ist wie bei der Box in der Anmutung eines Lithografiedrucks gehalten.

Ich hoffe Ihr seid gut ins neue Jahr gestartet liebe Leser? Auch im Jahr 2012 wird hier wieder weiter gekocht und Bentos gemacht. Hier mein Bento Nummer 89 mit Sushi, Gemüse und Keksen.

Das Sushi ist gefüllt mit Räucherlachs und Gurke. Getrennt habe ich die Sushirollen mit Sushigras damit es dekorativer aussieht.

Dazu gibt es Gurken, Tomaten, Kekse mit Himbeerfüllung und eine japanische Süßigkeit, eine gezuckerte Pflaume (in dem Papier). Sehr lecker! Für das Bento habe ich meine Ikebana Bento Box genutzt und bin begeistert wie toll man die Speisen darin anrichten kann.

Es stehen wieder einige Verlosungen dieses Weihnachten an. Ich selbst werde erst im neuen Jahr wieder eine Verlosung starten und erfreue mich an den Weihnachtsverlosungen anderer. ;-P z.B. Diese hier.

Madness of Wolverhampton

Hier gibt es eine Weihnachts-/Neujahrsverlosung bis zum 6. Januar 2011. Gewinnen könnt ihr zwei süße Bento Sets.

Cooking Gallery

Auch hier gibt es eine Weihanchtsverlosung bis zum 20. Dezember 2011. Auch gibt es zwei wunderschöne Bento Sets zu gewinnen sowie ein Zufallsgewinn.

Viel Erfolg! Ganbatte!

Hier noch ein Schätzchen was ich euch vorstellen möchte. Eine Jubako Bento Box. Ein Jubako ist eine besonders große mehrstöckige Bento Box welche vor allem an Neujahr Verwendung findet. In dieser Box werden traditionelle Neujahrsspeisen serviert, die Tage zuvor zubereitet wurden. Man kann in Japan auch eine fertig gefüllte Jubako kaufen oder sie selbst füllen. Die traditionellen Neujahrsgerichte nennt man Osechi. Diese sind z.B. Meerbrasse, Fischroggen, Seetang, schwarze Sojabohnen, Omlette und japanischen Bitterorangen. Jede Zutat hat eine Bedeutung. Wer gerne mehr darüber erfahren möchte hier ein Wikipedia Eintrag und ganz viele Bilder. Toll finde ich auch den Beitrag von Wagashi Maniac zu diesem Thema.

Diese Box ist rießig, da sie auch für mehrere Personen bestimmt ist. Sie umfasst 2280 ml. Jede Etage hat 760 ml Fassungsvermögen. Sie ist 17 cm hoch und 15 x 15 cm Breit und lang.

Total klasse auch hier die stilisierten Blumen auf der Box. Die Farben sind so schön. Ich hoffe ich schaffe es zwischen den Jahren euch ein traditionelles Osechi Bento hiermit zu präsentieren. Die Box ist übrigens von Casabento.

Ich habe mir ein schönes neues Furoshiki gegönnt. Diesmal nicht mit traditionellem Muster sondern mit Streifen.

Ein schönes Detail ist der eingenähte Stoffteil mit Ankermotiv. Soll alles etwas Seefahrer-Like sein, da das zur Zeit ganz trendy ist. Ergattert habe ich diese feine Stück bei Casabento.

Ich musste bei dem Furoshiki daran denken, das ich ja schon seid einer halben Ewigkeit versuche eins selbst zu nähen. Die Sachen habe ich mir schon letztes Jahr gekauft und das nähen immer vor mir hergeschoben. Schande über mich! X-D

Heute mal was ganz feines! Korokke!!! Habe ich zum ersten mal gemacht und bin ganz stolz auf mich. Sie schmecken super und sind sehr gut geworden. Korokke sind japanische Kroketten gefüllt mit Kartoffeln und Hackfleisch. Die Masse wird in Panko, japanischem Paniermehl gewälzt und gebraten. Ein tolles Wintergericht! Man kann Korokke auch vegetarisch machen ohne Fleisch. Token hat dazu einmal ein tolles Rezept gepostet.

Man kann Korokke kalt oder warm essen. Sie eigenen sich daher super fürs Bento und sind wunderbar knusprig! Die Herstellung finde ich auch recht einfach. Am besten man macht gleich ein paar mehr und friert den Rest ein.

Dazu gab es Salat, Tomaten, Lakritz und einen Schokokeks. Für das Bento habe ich meine Nagabako Bento Box benutzt!

Ja, ich habe sie mir endlich gegönnt! Mit dieser Goldfisch Bento Box habe ich schon lange geliebäugelt. Nun ist sie endlich mein! Ich finde die Form und die Idee total genial zwei Fische übereinander als Bento Box zu verkaufen. Obwohl sie mich eher an die Fische erinnern die unter großen Walen mit schwimmen, ich glaube die heißen Schiffshalter, als an Goldfische.

Hier ein Eindruck wie groß die Box ist. Sie fasst 670 ml, also recht überschaubar von der Größe. Die obere Box umfasst 220 ml und die untere 450 ml. Ich empfehle noch eine Sidebox mitzunehmen falls man größeren Hunger hat.

Die Aufteilung der Box gefällt mit sehr gut. Unten die Hauptspeise und oben eine Beilage und/oder Nachtisch.  :-)

Der große Fisch ist 14,8 cm lang, der kleine 11 cm. Beide sind 5,5 cm hoch. Ich habe das Bento schon öfters auf anderen Blogs in Verwendung gesehen und finde, das dort ganz tolle Bentos entstanden sind. Die Form macht schon was her finde ich. Ein bisschen größer hätte die Box aber schon sein können, da ich 670 ml mittlerweile etwas wenig finde wenn ich ein Bento machen will was mich durch den kompletten Tag bringt. Trotzdem bin ich sehr happy diese Box endlich zu besitzen.

So ihr lieben. Hier kommt ein sehr japanisches Bento und zwar der Jahreszeit angepasst mit Kürbis. Ich bin zwar etwas spät dran mit diesem Bento, aber als ich es gemacht habe, war es noch herbstlicher. Dazu gabs Edamame, Sushireis und Karotten. Also sogar ein veganes Bento wenn man von den paar Krabben die ich zur Deko genutzt habe mal absieht. Edamame sind übrigens japanische unreife Sojabohnen die man direkt aus der Schale in den Mund drücke kann.

Edamame werden in Japan gerne mit ein wenig Salz zum Bier gegessen. Sozusagen ein gesunder Snack, statt Chips und Flips. In dem Saucen Fisch ist Sojasauce für den Reis.

Den Reis habe ich mit schwarzem Sesam bestreut und mit Karotten, Krabben und Edamame dekoriert.

Ich habe mir auch gleich noch eine schöne traditionelle Bento Box gegönnt. Sie ist zwar aus Plastik, sieht aber aus als ob sie aus Holz wäre. Das Bildmotiv zeigt eine Eule vorm Mond, würde ich jetzt mal behaupten. Sie hat eine tolle Größe und Form und besteht aus zwei Boxen die übereinander liegen.

Sie ist wie viele Bento Boxen für die Mikrowelle und den Geschirrspüler geeignet. Lediglich die Verschlusskappen aus weichen Plastik müssen mit der Hand gewaschen werden und dürfen nicht erhitzt werden.

Die Box misst eine Länge von 18 cm ist 10 cm breit und 8,4 cm hoch. Sie umfasst 900ml Kapazität, auch wenn ich finde das sie kleiner aussieht.

Besonders gefallen mir die Details der Verzierungen. Das kleine rote Schnäbelchen der Eule und das Initial links unten. Diese Box werde ich bestimmt noch öfters verwenden.

Hier einmal wieder ein ganz unjapanisches Bento mit Spaghetti Bolognese und Weintrauben. Es ist ein recht großes Bento und wurde in  meiner Nagabako Bento Box transportiert. Wie so oft sind es die Reste meines Abendsessens.

Die Weintrauben habe ich vor dem Erwärmen der Box natürlich rausgenommen. Der Rest wurde in der Mikrowelle erwärmt. Die Bolognese Sauce ist selbstgemacht. Mit Möhren, Hackfleisch, Tomaten und Tomatenmark und Gewürzen und diente zur Resteverwertung. Normalerweise kommt in die Bolognese Sauce bei mir noch Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Sellerie rein.

Ich habe festgestellt das “curly wurly” von Cadbury gut in die Lücke für die Essstäbchen passt. Curly Wurly ist ein Karamelzopf mit Milchschokolade überzogen. Ich habe ihn im Real gefunden, sonst ist es eher Zufall wenn er im Sortiment von anderen Lebensmittelmärkten zu finden ist.

Ich habe eine neue Bento Box, diesmal eine ganz neue Form die ich noch nicht besitze. Rechteckig und eher breit. Die meisten Bento Boxen die ich besitze sind ja eher schmal, aber diese hier hat es mir angetan. Vor allem die japanischen Muster darauf die aussehen wie Blumen haben es mir  angetan.

Wie bei vielen Bento Boxen, ist auch diese Box Mikrowellenfest und auch für den Geschirrspüler geeignet. Die weichen Zwischendeckel müssen mit der Hand gewaschen werden und auch in der Mikrowelle rausgenommen werden.

Die Box hat die Maße 17 cm 10,5 cm und ist 7,9 cm hoch. Ein Bento Band zum verschließen passt auch um die Box.

Eine Etage hat 450ml Kapazität. Zusammen sind das 900ml, also ein recht großes Bento. Ich möchte es verwenden um möglichst abwechslungsreiche Bentos zu machen, in die man auch Lebensmittel verwenden kann, die nicht so satt machen z.B. Süßes, Obst, Cracker …. da gibt es viel Spielraum. Ich finde das man in so einem rechteckigen Bento Lebensmittel ganz anders anordnen kann wie in den schmalen Bentos die ich sonst oft benutzt habe. Ich bin gespannt wie diese schöne Box zum Einsatz kommt.

Ich möchte hier kurz ein tolles Herbstgericht vorstellen. Mit Herbst verbinde ich natürlich auch Pilze da ich diese sehr gerne esse und jetzt Saison haben. Dieses Rezept kann man allerdings das ganze Jahr machen, da man dazu getrocknete Shiitake Pilze benutzt und keine frischen. Dieses Rezept habe ich bei Wagashi Maniac entdeckt und habe es nachgekocht. Es schmeckt sehr aromatisch und ist ein toller Fleischersatz. Hier daher eine kleine Empfehlung und Anleitung. Das komplette Rezept findet ihr bei Wagashi Maniac.

Die getrockneten Shiitake Pilze lässt man über Nacht in Wasser einweichen. Die Stiele werden abgeschnitten, da sie zu hart und ungenießbar sind. Den Pilzsud nutzt man um damit den Reis aufzukochen. Zum Pilzsud fügt man noch Sake, Sojasoße, Mirin (japanischer Reiswein) und Kombu Algen hinzu. Die Pilze selbst kocht man bei kleiner Hitze, bedeckt mit einem Stück Backpapier auf. Die genaue Anleitung findet ihr wie gesagt bei Wagashi Maniac. Ich habe noch Brokkoli dazu gemacht und ein wenig Frühlingszwiebeln drüber gestreut.

Nach einer kleinen (unangekündigten) *schäm* Blogpause geht es jetzt wieder weiter und zwar mit einen herzhaften Bento mit Schweinegeschnetzeltem, Pilzen und Salat. Für das Bento habe ich meine weiße Slim Box verwendet.

In dem Salat ist Gurke, Paprika und Eisbergsalat und etwas Gewürze und Olivenöl. Der Salat war eher eine Art gesunde Resteverwertung.

In der unteren Box ist das Schweinegeschnetzelte mit Tomaten, Pilzen und etwas Sauce. Es ist schön praktisch getrennt, oben Salat und unten die Fleischbeilage die ich seperat wieder erwärmt habe.

Hier wieder einmal ein italienisches Bento mit Spaghetti und Bolognesesoße. Selbstverständlich selbst gemachte Bolognese mit Tomatenmark, Hackfleisch, Möhren, Zucchini, Tomaten.

Für die Optik habe ich noch etwas Oregano über die Spaghetti gegeben.

Ich wusste lange Zeit gar nicht, dass in eine richtige Bolognese viel Gemüse, Zwiebeln und nicht nur Tomaten und Hack reinkommen. Ich mag die Variante mit dem Gemüse viel lieber.

Auf das heutige Bento bin ich sehr stolz da es aufwendiger war als viele Bento die ich sonst in letzter Zeit gemacht habe. Zudem sieht es auch noch sehr lecker aus und war es auch! In der oberen Box habe ich abwechselnd Sushi und Tamagoyaki (gerolltes Omlette) und in der unteren Tsukemono (eingelegtes Gemüse), Edamame (japanische Bohnen) noch ein Stück Tamagoyaki und Lachs mit Algen getan. In dem Fisch ist Sojasauce,

Ds Sushi ist gefüllt mit Lachs. Ds Tamagoyaki ist gefüllt mit Nori (Algen). Die gleichen Algen die man auch bei den Sushi-Maki benutzt. Das schöne Muster bekommen die Tamagoyaki durch das Rollen. Man brät Eimasse in einer Pfanne an, legt das Nori-Blatt darauf und rollt es auf. Die Rolle bleibt in der Pfanne, während man wieder Eimasse hinzugibt und die vorhandene Rolle mit der neuen Eimasse aufrollt. Wenn ich Zeit habe mache ich mal ein paar Foto wie ich Tamagoyaki mache. Ich selbst benutzte eine normale Pfanne und keine rechteckige in der man normalerweise Tamagoyaki macht. Es funktioniert auch so, wäre aber mit der rechteckigen Pfanne wesentlich einfacherer.

Die Paprika und Gurkenstückchen habe ich in Reisessig und Salz eingelegt. Das nennen die Japaner Tsukemono und schmeckt erfrischend, aber auch salzig. Die Bohnen rechts sind Edamame. Man drückt sie aus der Schale direkt in den Mund. Die Schale wird nicht mitgegessen. Ich esse diese Bohnen mittlerweile sehr gerne. Es gibt sie tiefgekühlt in vielen größeren Asialäden oder im Internet zu erstehen.

Heute gibt es wieder ein traditionelles Bento mit Onigiri (Reisbällchen) und Furikake (Streugewürz). In meine Red Bean Box passen in die Hohlräume zwischen die Onigiri super zwei Cocktailtomaten, weshalb ich sie gerne dafür verwende.

Das Furikake hat die Geschmacksrichtung Fisch, aber sicher bin ich mir dabei nicht, da ich nicht lesen kann was auf den Verpackungen steht. Vielleicht wird mir dies aber bald möglich sein, da ich seid kurzem japanisch lerne. (^-^)/” Yeeahh!

In der Oberen Box sind ein paar Reste vom Abendessen: Salat, Gurke, Möhren die mit Stanzern zu Blumen geformt wurden und ein wenig Hähnchen mit Sesam. Miam!

Heute gibt es ein leckeres Bento mit Couscous, Paprika und Hähnchen. Couscous esse ich sehr gerne, da ich Kartoffeln nicht so gerne mag und Couscous auch eine kurze Kochzeit benötigt und einfach zuzubereiten ist. Wer Couscous noch nicht kennt, hier eine kurze Anleitung zur Zubereitung von Couscous.

Besonders gut schmeckt zu Couscous Gemüse und Hähnchen wie ich finde. Hier mit Karotten, Zucchini und Zuckerschoten. Dazu ein wenig Salat und Tomaten. Ich mag es wenn das Bento schön “bunt” ist. Meistens ist es dann auch gesünder durch viele Gemüse und Obstsorten die man oft hinein tut.

Das Bento ist der Rest vom Abendessen vom Vortag. Couscous kurz mit Öl und Salz aufgekocht und Quellen lassen. Das Gemüse kurz anbraten und hinzugeben. Mit Gewürzen je nach Wahl abschmecken. Fertig!

Hier wieder ein sehr traditionelles bento mit Gyudon. Gyudon ist Rindergulasch mit Ingwer auf Reis. Sehr lecker und schmeckt auch kalt sehr gut! Dazu etwas Salat und ein Mochi (Reiskuchen).

Zu dem Reis habe ich noch ein kleines Päckchen Furikake (Streugewürz für Reis) mitgenommen (die rote Verpackung im Hintergrund).

Der Reis ist dekoriert mit schwarzem Sesam. Die Karotte habe ich mit kleinen Stanzern in Form von Kirschblüten ausgestochen. Das geht schnell und sieht sehr dekorativ aus.

In Kassel hat jetzt auch ein Bubble Tea Shop aufgemacht! Die Woche war ich dort und habe mich mal durch die verschiedenen Tees durchprobiert!

Die Auswahl ist ziemlich groß. Über den klassischen Bubble Tea mit Milch Tee und Tapiokaperlen gibt es auch andere Teesorten, verschiedene Geschmacksrichtungen und viele Toppings mit denen man den Tee süßen kann.

Der Laden ist schmal, aber lang geschnitten mit Retro Sesseln und Lampen.

Hier ein paar Toppings: Tapiokaperlen, Jellys (ähnlich Wackelpudding) in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Pooping Boba, also Perlen mit süßer Füllung ähnlich den Gummibärchen mit flüssigem Kern. Diese kommen dann in den Drink und werden mit einem extra dicken Strohalm getrunken. So trinkt man gleichzeitig den gesüßten Tee mit Sirup und das Topping.

Das schaut dann so aus! Am Anfang ist es etwas ungewohnt gleichzeitig zu trinken und zu kauen, aber es ist ein tolles Geschmackserlebnis. Die Drinks schmecken süß, aber nicht zu süß und sind gesünder als andere Erfrischungsgetränke, da sie keine Zuckerbomben sind.

Hier einmal links Tapiokaperlen als Topping und rechts die Popping Boba mit Mango Füllung.

Ich hatte einen Schwarztee mit Erdbeersirup, Tapiokaperlen und zusätzlich noch Jelly (sieht man jetzt nicht da es oben in dem Getränk schwimmt). Eine Freundin hatte Schwarztee mit Pfirsich und die Popping Boba Mango.

Meinen Lieblingsdrink habe ich auch schon gefunden und zwar hatte ich nach dem Bubble Tea mit den Tapiokaperlen einen Bubble Tea mit Joghurt-Honigmelonengeschmack und Popping Boba Litschi! Total klasse! Das werde ich auf jeden Fall noch öfters probieren! Miam!

Hier ein kleines “A day in my life” von vor 2 Wochen. Hier ein par Fotos!

Da ich Urlaub hatte, habe ich den Tag genutzt um ein wenig zu relaxen und die Reste meiner Geburtstags-Muffins zu futtern. Miam!

Danach ging es in die City!

Zum Glück war das Wetter auch richtig klasse!

… ein bisschen auf dem Markt bummeln …

… in der Bücherei ein paar Bücher ausleihen …

… vom Geburtstagskuchen naschen …

… über Geburtstagsgeschenke freuen (unter anderem ein paar Radiergummis die aussehen wie ein Bento und Silikontrenner mit süßen Motiven, eine selbst gemachte Schürze und Crusheismaker) …

… und noch ein wenig im Netz rumwuseln.

ES ist schon etwas her, da habe ich mich an dem Nekobento Rezept für Melon Pan probiert. Melon Pan sind süße Brötchen aus Mürbeteig mit einer Füllung aus Hefeteig, der oft mit Sirup verfeinert wird. Man nennt diese Brötchen Melon Pan, da sie auf der Vorderseite ein Rautenmuster haben, welches an die Cantaloupe Melone erinnern soll.

Die Zubereitung ist recht einfach. Oft nimmt man für die Füllung Melonensirup. Selten wird echte Melone in Melon Pan verarbeitet, da diese in Japan sehr teuer sind, wie auch anderes Obst. Man kann aber auch andere Sirupe verwenden wie Erdbeer, Vanille, Schokolade usw … Ich habe mich für Caramel entschieden und bin sehr zufrieden gewesen mit dem Ergebnis. Allerdings sättigen die Brötchen sehr. Das Rezept findet ihr bei Nekobento.

Heute ein Bento mit Soba Nudeln. Das sind japanische Buchweizennudeln. Die Nudeln habe ich zusammen mit Paprika und Spinat in Öl und Sojasauce angebraten. Ich finde die Farbe der Nudeln klasse, ganz anders als unsere europäischen Spaghetti. So schön gräulich dunkel. Toller Kontrast zu der Paprika und dem Spinat.

Die Bento Box habe ich an der Arbeit in der Mikrowelle problemlos erwärmen können.

Dazu gab es noch ein selbst gemachtes Mochi (Reiskuchen) mit Ankofüllung (süße rote Bohnen) und ein paar Süßigkeiten aus Schaumzucker. Miam!