Ich liebe Essstäbchen. Mittlerweile habe ich eine kleine Sammlung an Essstäbchen. Als Pocky-Fan dürfen diese Essstäbchen in meiner Sammlung nicht fehlen. Die Stäbchen sehen fast haargenau so aus wie die japanische Süßigkeit. Pockys sind Keksstangen die mit Schokolade in verschiedenen Sorten überzogen ist. Bei uns gibt in Deutschland gibt es 3 Varianten unter dem Namen Mikado. Pockys in Japan gibt es in zig verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Stäbchen sollen Erdbeer-Pockys darstellen. Diese habe ich bereits in diesen Bento benutzt.

Sie liegen gut in der Hand und sind genauso lang wie andere Essstäbchen. Ich glaube normale Pockys sind etwas kürzer.

An den Spitzen erkennt man, dass es Essstäbchen sind, ansonsten sehen sie wirklich aus wie Pockys.

Das sind meine neuen Saucenbehälter. Ich nenne Sie Saucentierchen, da ich sie keinem Tier eindeutig zuordnen kann. Sie ähneln wohl am meisten Schweinchen und sind blau und rosa. Der Verschluss ist an der Schnauze. Dazu gab es kleine Sticker, mit Flügeln und Augen. So kann man sein Saucentier individuell gestalten. Kawaii!

Ab heute gibt es bei Tchibo eine Serie von Frühstücks- und Aufbewahrungsboxen mit Zubehör. Die verschiedenen Artikel sind oft stapelbar, für Kinder geeignet und in knalligen Sommerfarben erhältlich. Dazu einer kleiner Bericht von mir.

Zu der Serie gehören diese kleinen Aufbewahrungsboxen. Sie eignen sich super für kleine Snacks, Obst und Süßigkeiten oder als Sidebox zum Bento. Sie erinnern mich durch die Auto- und Blumenformen an Sandförmchen.

In diesen bunten Lunchboxen, lassen sich sowohl herzhafte Speisen für die Mittagspause als auch süße Varianten wie Kuchen oder Obst für zwischendurch transportieren. Sogar Äpfel oder Birnen passen problemlos in die Boxen hinein. Vor allem Quiches oder Pizza lassen sich durch die hohe und eckige Form gut transportieren.

Diese Boxen lassen sich übereinander stapeln und sind sogar farblich kombinierbar. Sie sind ebenfalls für kleine Snacks geeignet und passen gut in hohe Handtaschen durch die schmale Form. Das zusammen stecken der Boxen fand ich teilweise etwas schwierig, da sich mir nicht erschlossen hat ob ich die Boxen ineinander drehen oder stecken muss. Man muss sie drehen.

Diese Box ist ganz toll geeignet für Kinder. Die ganze Box besteht aus 6 Teilen, die man ganz dicht verschließen kann und eine herausnehmbare Sidebox beinhaltet sowie einen Löffel. Der Clou…

… durch den Gumminoppen kann man die Box an den Tisch andrücken, so das sie nicht mehr runterfallen kann. Das funktioniert aber nicht auf rauen Oberflächen wie meinen Eichentisch natur, sondern nur auf glatten Oberflächen. Sogar am Kühlschrank … mein Freund hat es ohne Inhalt getestet.

Diese Picknick Box besteht aus drei Boxen und einem Griff. In ihnen lassen sich ganz praktisch Beilagen, Hauptgericht und Nachspeise transportieren. Die Box scheint auch einigermaßen dicht zu sein, so das man auch Spaghetti mit Soßen transportieren kann oder Milchreis. Der Griff lässt sich relativ einfach wieder an und abmachen.

Hier ein kleiner Beitrag über die Glamour Kitty Bento Box! Sie hat im Gegensatz zu den anderen Bento Boxen die ich besitze sehr viel Platz. Insgesamt sind es 900ml. Oben 450ml und unten 450ml. Also sehr viel Stauraum für hunrige Bentoliebhaber.

Die Bento Box ist ohne die Platikdeckel auch für die Mikrowelle und den Geschirrspüler geeignet. Allerdings sollte die Box nicht länger als 2 Minuten erhitzt werden, bei 500W 3 Minuten.

Das süße an der Box sind die kleinen Details. An der Seite kleben Glitzerkatzenpfötchen. Deswegen auch Glamour Kitty Bento Box.

Die Box ist ca. 8 cm hoch, 17 lang und 10,5 breit. Durch die flache Form gibt die Box viel Spielraum für kreative Bentos.

Ich möchte heute einen längeren Beitrag bzw. einen Beitrag mit vielen Fotos zu Bonsais schreiben. Mein Freund besitzt einige Bonsai die er hegt und pflegt. Bonsai bezeichnet kurz gesagt die Kunst Pflanzen in Gefäßen bzw. Schalen zu züchten. Bonsai ist eine japanische Gartenkunst, die es aber auch in China und anderen asiatischen Ländern unter einem anderen Namen gibt. Es gibt verschiedene, vorgeschriebene Wuchsformen in denen die Pflanzen mit Draht geformt werden. Im Prinzip kann jede Baumart ein Bonsai werden, wenn er in einer Schale in Form gebracht wird. Dabei gibt es allerdings viel zu beachten: Schnitt, Dünger, Erde, Licht, Wasser, Drahtung und nicht zu letzt die Ansprüche der Baumart selbst.

Letzte Woche haben wir eine Bonsai Schule besucht um uns ein paar neue Bonsai plus Werkzeug und Erde zu kaufen. Ich bin jetzt auch stolze Besitzerin eines kleinen Löwenkopf Ahorn und einer Potentilla. Mehr zu unseren Bonsai in einem späteren Beitrag.

Bonsai können sehr alt werden und auch einen gewissen Wert erreichen. In einigen asiatischen Ländern werden Bonsai sogar an die nächste Generation weiter vererbt. Ein Bonsai mit einer gewissen Größe und guter Pflege wie dieser, kann einen Wert im vierstelligen Bereich erzielen.

In der Baum Schule selbst gab es viele Bäume in verschiedenen Entwicklungstadien und eine große Auswahl an Bäum sowohl im Bereich Indoor als auch Outdoor.

Dies sind Bäume aus dem Subtropischen Bereich.

Es gibt sogar kleine Figuren die man in die Schale setzen kann. Die Schale ist übrigens auch sehr wichtig. Nicht jede Schale passt zu jedem Baum. Auch hier gibt es gewissen ästhetische Regeln. Es gibt z. B. lackierte und unlackierte Schalen sowie runde, ovale und eckige Schalen. Je nach Form des Bonsai bietet sich eine andere Schalenform an. Ich bin selber auch noch Laie auf dem Gebiet Bonsai. Wer darüber mehr erfahren möchte dem kann ich allerdings ein Buch empfehlen, in das ich mich zur Zeit reinlese. Oder schaut hier.

Auch gaaaanz kleine Bonsai gab es zu kaufen. Wie niedlich er ist!

Dieser Bonsai gefällt mir besonders gut. Genau genommen sind es drei Bonsai, die eine Landschaft darstellen. Hier verwendet man eine ovale Schale, die sehr flach ist. Eine eckige tiefe Schale, würde hier sehr starr und wuchtig wirken. Die blaue Schale passt ebenfalls sehr gut zu den hellen Blättern der Bäume. Ein schöner Kontrast!

Dieser Bonsai ist gleichzeitig das Logo der Baumschule Enger. Die rote Scheibe im Hintergrund ist eine tolle Idee, den Baum in Szene zu setzen.

Viele Bäume waren gerade am blühen oder austreiben.

Die Schale dieses Bonsai finde ich klasse, wie eine Nussschale.

Ein Ahorn in frei aufrechter Form.

Neue triebe und Zapfen einer japanischen Lärche.

Dieser Baum hat ein “Hörnchen” am Stamm.

Vorne in der Mitte steht die Potentilla die wir mitgenommen haben. In ein paar Wochen bekommt sie gelbe Blüten.

Die Bonsai Schule Enger hat auch ein großes Sortiment an Schalen. Das Geländer war sehr groß und die Auswahl an Bäumen ließ keine Wünsche offen. Es gab zudem auch ein Angebot an Erde, Dünger und Werkzeug für Bonsai sowie kleine asiatische Steinstatuen und Windspiele. Ich habe sogar ein Matcha-Set mit einer schönen Schüssel entdeckt. Das Personal war ebenfalls sehr hilfreich und nett und hat sich viel Zeit für uns genommen. Wenn ihr Interesse habt schaut mal vorbei. Für mich war es eine tolle Erfahrung dort einen Vormittag zu verbringen. Es war sehr entspannend die vielen kleinen Bäume anzuschauen und die Formen auf sich wirken zu lassen.

Die Tage gab es wieder Sushi mit Räucherlachs und Gurke. Bei der Gelegenheit habe ich gleich ein paar Fotos gemacht. Sushi gehört so ziemlich zu meinem Lieblingsspeisen. ich könnte es vor allem im Sommer wenn es heiß ist, ständig essen, da es so schön kühl und frisch schmeckt.

Vor allem die Kombination Lachs mit Gurke mag ich besonders. Ich nehme immer Räucherlachs, da der nicht so teuer ist und sehr intensiv im Geschmack.

Wichtig ist bei der Sushizubereitung der Reis. Es muss kurzkörniger Sushireis sein, damit der Reis schön klebt.

Ich koche den Reis immer im Reiskocher, so gelingt er immer und ich brauche den Reis zwischendurch nicht kontrollieren. Danach wird der Reis noch mit Reisessig, Salz und Zucker gewürzt. Das verleiht dem Reis seinen typisch säuerlichen Geschmack.

Hallo ihr lieben,

ich habe eben die Gewinner des Gewinnspiels ausgelost! Ich habe es auf die alte Art gemacht. Alle Teilnehmer auf Zettel geschrieben und in einen “Lostopf” gegeben. Ich hoffe ich habe euch alle richtig geschrieben. Sollte ich jemanden vergessen haben, möge sich dieser bitte melden. Mein Freund hat die Verlosung mit der Kamera dokumentiert. Hier also die Gewinner.

Alle Zettel sind zerknüllt, so dass man die Knispsel nicht unterscheiden kann. Ich habe übrigens mit geschlossenen Augen die Gewinner gezogen, damit niemand sagen kann das jemand bevorzugt wurde!

Noch vorsichtig mischen … Augen zu … Zettel ziehen …

… der erste Preis geht an Homeveganer!

… der zweite Preis geht an Anna!

… der dritte Preis geht an Kalona!

Herzlichen Glückwunsch ihr drei. Ich werde euch per E-Mail auch noch informieren. Allen anderen hoffe ich, dass ihr trotzdem Spass am Gewinnspiel hattet und mir weiterhin als Leser treu bleibt! Ich fand euer Feedback zu meinem Blog sehr interessant und hilfreich und werde eure Vorschläge und Tipps in meinen weiteren Projekte und Bentos berücksichtigen.

Liebe Grüße,

eure Sarah

Wie ihr vielleicht anhand meines Counters feststellen konntet habe ich die Besucherzahl von 100.000 Besuchern geknackt! Dafür möchte ich mich bei all meinen Lesern mit einem Gewinnspiel bedanken. Es gibt drei Bentosets zu gewinnen die von Casabento gesponsert wurden.

Das erste Set das ihr hier seht besteht aus einer großen 3 stöckigen Bento Box, einem Bento Beutel, einer Thermos Tasche und einem Sandwich Cutter mit Panda Motiv.

Der zweite Preis besteht aus einer 2 stöckigen Bento Box und Ausstechförmchen.

Der dritte Preis beinhaltet auch einen Sandwichcutter und Panda-Baran zum dekorieren von Bentos.

Um an dem Gewinnspiel teil zu nehmen müsst ihr mir einen Kommentar zu diesem Artikel hinterlassen. Bitte schreibt in dem Kommentar was ihr an meinem Blog mögt, wie ihr auf ihn aufmerksam geworden seid und was ihr euch in Zukunft wünschen würdet z. B. bestimmte Rezepte, Fotografie, Süßspeisen ect … Bitte gebt in der Kommentarfunktion auch eure eMailadresse an. Teilnehmen könnt ihr bis zum 01. April um 23:59 Uhr. Die Gewinner werde ich am 2. April auslosen. Teilnehmer aus der Schweiz und Österreich können auch mitmachen. Wenn ihr mir mehrere Kommentare hinterlassen wollt könnt ihr dies natürlich gerne tun, eure Stimme zählt dann aber nicht doppelt. Pro Teilnehmer nur ein Los im Lostopf. Ich wünsche euch viel Glück und freue mich auf euer Feedback! (*^.^*)v

Ich habe die Tage neuen Matcha probiert. Diesmal einen feinen Trinkmatcha. Er schmeckt sehr mild und süßlich. Für das Aufschlagen des Matchas hat mein Freund auch einen Trick gefunden. Erst ganz wenig Wasser zum Matcha geben und aufschlagen. So bekommt man mit Sicherheit viel Schaum. Dann nach und nach das Wasser hinzugeben. Der Schaum bleibt trotzdem erhalten.

Den Matcha habe ich als Probepack von Casabento bekommen. Danke noch mal an dieser Stelle. Ich kann diesen Matcha guten Gewissens weiter empfehlen und hoffe das dieser bald ins Sortiment mit aufgenommen wird. Da ich kein japanisch kann, kann ich leider nicht entziffern um welche Marke es sich bei diesem Matcha handelt.

Die Tage habe ich wieder Daifuku gemacht. Daifuku heißt auf japanisch Großes Glück. Es ist eine beliebte Süßspeise die traditionell an Neujahr gegessen wird und aus Klebereismehl und süßen Bohnen besteht. Das gelbe Pulver ist Kinako, geröstetes Sojabohnenmehl. Daifuku wird ohne Ei oder Milch hergestellt und ist vegan.

Ich mag den Geschmack sowie die weiche Konsistenz dieser Reiskuchen. Sie sind auch relativ einfach herzustellen, da man den Teig in der Mikrowelle ganz schnell herstellen kann. Wenn Erdbeerzeit ist versuche ich mich mal an Ichigo Daifuku. Das sind Reiskuchen die mit Erdbeeren gefüllt sind.

Bei Google gibt es ganz tolle Bilder davon.

Ich mag es wenn Sachen zusammen passen. Ich kaufe z. B. Kosmetikprodukte gerne von einer Marke oder kaufe Handschuhe und Mütze in der gleiche Farbe. Vielleicht ist das so ein Tick von Designer, ich weiß es nicht… Bei Bentos macht dieser Tick zumindest nicht halt. Ich habe jetzt einen passenden Beutel zur Bento-Box und zu der Stäbchen-Box gekauft. Alles in dem gleichen Muster.

Zudem ist lila meine Lieblingsfarbe. Die Stäbchenbox finde ich total praktisch, da die Stäbchen nicht mehr im Beutel oder der Tache rumfliegen.

Stäbchen-Boxen gibt es auch in verschiedenen Designs. Diese hier ist ein Holzimitat, aber mit echten Holzstäbchen drin. Seht traditionell.

Da meine Aladin Thermos Flasche, leider etwas undicht ist, habe ich mir eine neue bestellt. Diese hat zwar kein Tasse integriert in die man gleich den Tee / Kaffee füllen kann, dafür hat sie aber eine andere Verschlusstechnik und ist dicht.

Sie ist von Zojirushi. Von dieser Marke gibt es auch Thermos-Bento-Boxen.

Von der bösen Hexe des Westens habe ich vergangenes Jahr verschiedene Reissorten im Probepack geschenkt bekommen. Die Reissorten gibt es bei Reishunger zu erstehen und sind sehr zu empfehlen. Ich habe schwarzen und roten Vollkornreis bekommen sowie Sadri-Reis aus dem Iran. Besonders der Sadri-Reis hat mir gut geschmeckt. Er schmeckt leicht nussig / blumig und kann auch pur mit einem Stück Butter gegessen werden. Sadri-Reis schmeckt sehr gut zu Fisch-oder Hähnchengerichten sowie zu vielen Gemüsesorten. Absolut lecker! Leider habe ich keine Fotos gemacht …

Des weiteren habe ich in dem Asiamarkt in meiner Stadt verschiedene Furikakesorten gefunden, die ich noch nicht kannte. Furikake werden Streugewürze genannt die man für viele japanische Reisgerichte benutzt. Vor allem Onigiri (Reisbällchen wie auf der Verpackung rechts zu sehen) werden oft mit Furikake gewürzt. Leider sind die Zutaten auf japanisch deklariert, aber die Sorten machen den Eindruck, als ob die Furikake-Sorten aus Gemüse gemacht sind. Sie schmecken zumindest nach einer Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten. Eine tolle Abwechslung zu den Fisch-Furikakesorten. Einfach in den gekochten Sushi-Reis geben, vermengen und weiter verarbeiten zu Onigiri. Gefüllt schmecken sie auch super z. B. mit Thunfisch oder Lachs.

Diese Jahr habe ich beim Weihnachtswichteln von Nekobento teilgenommen. Mein Wichtelkind war Zimtstern. In ihrem Paket waren Mochis mit Taro und Rote Bohnen Geschmack, Mikado Sticks, Bonito-Furikake, eine Zuckerstange, ein Reisformer, Silikonförmchen, Stäbchen und Origami Kraniche.

Meine Wichtelmama war Tsukase. In dem Paket waren Panda Pockys, Stäbchen mit passender Transportbox, ein Schlüsselanhänger, eine japanische Süßigkeit, Furikake (Gewürzpulver für Reis), ein orangens Furoshiki (Tuch) und süße Food Picks.

Ich freue mich sehr über das Paket, da Tsukase abusolut meinen Geschmack getroffen hat. Danke noch mal!

Die Foodpicks sind sehr, sehr niedlich!

Leider kam ich die letzten zwei Wochen nicht dazu einen Bento Beitrag zu schreiben. Das lag zum einen daran, dass ich mir viel Vorweihnachsstress gemacht habe und eine Mandelentzündung. Nun sind alle Geschenke gepackt und ich bin bin auch wieder gesund.

Ein paar habe ich für dieses Jahr allerdings noch, die ich schreiben möchte z. B. das Weihnachtswichteln von Nekobento andem ich teilgenommen habe und ein paar leckere Bentos.

Diese Plätzchen habe ich Anfang Dezember mit einer Freundin gebacken. Sie waren sehr lecker und sind mittlerweile natürlich alle weggenascht.

Ich wünsche auf diesem Weg allen meinen Lesern frohe und besinnliche Weihnachten!

Eure Sarah

Wie ich bereits vor ein paar Tagen berichtet habe, hatten mein Freund und ich Besuch und es gab Sushi. Für vier Leute um genau zu sein. Es sind alle satt geworden.

Ich liebe Sushi in allen Varaitionen. Es gab Sushi mit Lachs, Thunfisch, Avocado und Gurke. Hier ein Avocado-Maki vorm Rollen.

Ich haben Sushi Maki (Rollen) und Nigiri (ohne Seetang) gemacht. Es war alles unglaublich lecker und wir hatten sogar am nächsten Tag noch genug zum Mittagessen. Ich beware das Sushi im Kühlschrank auf, dann kann man auch den rohen Fisch am nächsten Tag noch essen. Der Reis mit dem Reisessig und das Wasabi (Meeretich) mit dem der Fisch mariniert wurden ist, konservieren den Fisch.

Zudem gab es noch Reisbällchen, auch Onigiri genannt. Sie sind dreieckig und gefüllt. Ich habe sie Mit Thunfisch-Mayo Füllung gemacht und mit Bonito-Flocken garniert. Hier das Rezept dafür. Das Rezept für die Maki-Sushi findet ihr hier.

Kawaii heißt so viel wie süß – und genau das sind auch diese Food Picks. Sie haben die Form von Hasen, Fröschen, Löwen und Pandabären. Ein bisschen Kind steckt halt noch in jedem.

Ich nenne sie so, weil sie ein schönes Kimono Muster hat. Dazu passend habe ich mir auch Stäbchen in einer Transportbox geholt. Allerdings ist die Stäbchenbox etwas klein, so das nur die mitgelieferten Stäbchen dort hinein passen. Alle meine anderen Stäbchen passen nicht hinein. Die Box ist 18,8 cm lang, 7,5 cm breit und 7 cm hoch.

Die Box fasst 510 ml. Davon 210 ml oben und 300 ml in der unteren Box. Die Box und Stäbchenbox wurden mit dem elastischen Verschlussband geliefert.

Die Bento Box ist mikrowellengeeignet und auch geeignet für den Geschirrspüler. Der Plastikdeckel muss vorher aber entfernt werden.

Ich mag die Box, weil sie so schön traditionell ausschaut durch das Muster und in die lange Form gut Sushi und andere Speisen dekorativ angerichtet werden können.

Meine neusten Picks sind bunt und aus Bambus. Ich liebe Sie, da sie außnahmsweise keine süßen Tiermotive haben sondern wunderbar traditionell sind. Das passt nämlich super zu meinen traditionellen Bento Boxen, die auch mit Picks geschmückt werden wollen.

Anhand des Fotos sieht man ungefähr den Größenvergleich. Leider lösen sich die Blüten schnell vom Pickser. Ich wasche die Picks daher ganz vorsichtig nach der Verwendung.

… auf Reis. Sehr japanisch. Und für viele Europäer …

… sehr gewöhnungsbedürftig. Natto sind vergorene Sojabohnen. In Japan werden Sie traditionell mit Reis, Frühlingszwiebeln, Senf und Sojasauce zum Frühstück gegessen. Sie riecht stark und schmeckt leicht nussig. Die Konsistenz ist recht schleimig. Man bekommt Natto in jedem gut sortiertem Asiamarkt im Tiefkühlfach fertig abgepackt. Einfach auftauen lassen, mit den Stäbchen umrühren und mit Reis zusammen servieren. Gerne auch pur. Natto ist sehr gesund und enthält unter anderem viel Eiweiß und wenig Kalorien. Es ist vegetarisch und vegan. Bon appetit!

Ich habe mir mal wieder eine neue Bento Box zugelegt. Eine traditionelle Bento Box ist es zwar nicht, dafür hat sie aber eine wichtige Eigenschaft weswegen ich sie mir gekauft habe – und zwar ist bombendicht, so das ich endlich Suppen und Eintöpfe transportieren kann. Dies war bisher nämlich nur eingeschränkt möglich, da allzu flüssige Inhalte meistens in Bento Boxen auslaufen.

Die Box hat zudem die Eigenschaft Speisen bis zu 6 Stunden warm zu halten. Sie ist Mikrowellen tauglich sollte aber mit der Hand gewaschen werden. Sie besitzt einen Abtrenner für Speisen z. B. wenn man Reis und eine Soße transportieren will. Das Fassungsvermögen liegt bei 600ml. Ich bin bis jetzt sehr zufrieden mit der Box. Sie ist wirklich superdicht und ich werde sehr satt. Dafür ist sie durch die dicken Wände recht globig, aber sie sieht trotzdem recht schick aus. Sehr modern. Es gibt sie auch in verschiedene Farben und als Stecksystem, das heißt man kann noch eine zweite Box auf die erste Box  drauf tun und somit noch mehr Speisen transportieren.

Ich habe mir endlich eine ganz traditionelle Bento Box aus Holz zugelegt. Genauer gesagt ist sie aus Kiefer / Pinie gemacht und lackiert. Sie riecht trotzdem angenehm nach Kiefernholz. Viele Menschen mögen die traditionellen Bento Boxen aus Holz da angeblich der Reis dadurch aromatisch schmeckt.

Die Box misst 18 × 10 × 8.5 cm. Die bento Box macht einen sehr stabilen Eindruck obwohl sie unglaublich leicht ist. Die Box hat keine Plastikverschlüsse. Der Deckel liegt direkt auf der oberen Ebene auf.

Die zweite Ebene wird durch die erste Ebene verschlossen wie bei allen anderen Bento Boxen. Die Box umfasst oben und unten jeweils 300 ml, also 600 ml insgesamt. Sie ist zwar lackiert, jedoch würde ich keine Soßen oder andere flüssige Lebensmittel damit transportieren bzw. diese lieber in einer separaten Box oder Behälter transportieren. Die Box ist nicht mikrowellengeeignet und muss mit der Hand gewaschen werden. Erstanden habe ich diese Box bei Casabento.

Auf Casabento gibt es bis zum 31 Oktober ein Halloween Gewinnspiel. Zu gewinnen gibt es drei verschiedene Bento Sets.

Der erste Platz ist ein Bento Set mit drei Boxen, einer Kühltasche und ein Bento-Beutelchen.

Der zweite Platz ist ein Thermosbecher und eine Bento Tasche.

Der dritte Platz ist ein Gutschein über 15 Euro bei Casabento. Mehr Informationen zum Gewinnspiel findet ihr unter www.Casabento.com.

-Viel Glück!

Ich habe von der Chaoselfe und Bakeneko den “Lieber Award” bekommen. Vielen Dank! Für den Award gibt es ein paar Regeln.

1. Jede getaggte Person muss 11 Sachen über sich selbst schreiben.
2. Man muss die 11 gestellen Fragen von Tagger beantworten.
3. Dann kreiere selbst 3 Fragen für die Blogger die du vorhast zu taggen.
4. Dann suche dir 11 Blogger aus, die unter 200 Folllower haben.
5. Erzähle es den glücklichen Bloggern.
6. Zurück-Taggen ist nicht erlaubt.

Eigentlich bin ich ja eine Bloggerin die nicht so viel persönliches auf ihrem Blog erzählen mag. Ich schreibe lieber über die Sachen die ich so mache, fotografieren, kochen, backen, Bentos und zeichnen … trotzdem versuche ein paar Fragen zu beantworten.

Über mich

• Ich mag die Farbe violett. Sogar meine Brille ist violett.
• Ich mag den Herbst von allen Jahreszeiten am liebsten.
• Einmal in meinem Leben möchte ich mal nach Japan reisen.
• ich lese gerne Thriller und Fantasy.  Ich bin aber eine sehr langsame Leserin.
• Ich mag Horrorfilme – aber keine Zombiefilme.
• Ich mag kein Curry.
• Ich liebe die italienische und japanische Küche.
• Ich habe einen Ordnungstick.
• Ich würde gerne mal Paragliding ausprobieren.

Fragen von Taggern

• Welches ist dein Lieblingsbuch?  – Schatten über Fraterna von Andreas Hesse.
• Eis oder Kuchen? – Kuchen.  Am liebsten Hansen-Jensen-Torte.
• Dein Lieblingsessen aus Kindertagen? –Klöße mit Schmand und Speck. Als Kleinkind war ich verrückt nach Kohlrabi.
• Bequeme Stiefel oder Pumps? – Schuhe müssen bequem sein.
• Welches ist dein Lieblings-Kochbuch/Backbuch? – Harumins japanische Küche von Harumi Kurihara
• Was nimmst Du am liebsten in einem Bento mit? – Sushi mit Lachs oder Onigiri mit Ei oder Thunfischfüllung.
• Welches Hobby ist Dein liebstes? – Je nach Tagesform kochen, lesen,  fotografieren oder zeichnen.
• Welche Sprache/n würdest du gern sprechen können? – Japanisch, finnisch und chinesisch.
• Sekt oder Wein? – Lieblichen oder halbtrockenen Weißwein.

Fragen von mir

• Welche Sportart würdest du gerne mal ausprobieren?
• Dein Lieblingsessen aus Kindertagen?
• Welches ist dein Lieblingsbuch?
• Welches Hobby ist Dein liebstes?
• Wohin würdest du am liebsten verreisen?
• Dein Lieblingszitat?
• Welche Sprache/n würdest du gern sprechen können?
• Welches ist dein Lieblings-Kochbuch/Backbuch?
• Was inspiriert dich?
• Tee oder Kaffee?
• Katze oder Hund?

Ich vergebe den “Liebsten Award” an:

• Lady Winternight – http://ladys-kuriose-kueche.blogspot.de/
• Flicksi – http://bento-garden.blogspot.de/
• Die böse Hexe des Westens – http://seeingwolves.blogspot.de/
• Mokiko – http://bohnenhase.blogspot.de/

Passend zu meiner Bagel Box habe ich mir jetzt die passende Onigiri Box zugelegt. Sie hat die gleiche Farbe wie die Bagel Box und glänzt ebenfalls so schön. Schön ist auch, dass sich die Illustration auf den Boxen ändert. Auf der Onigiri Box ist es ein Onigiri mir Gesicht und auf der Bagel Box ist es ein Bagel mit Gesicht.

Die Onigiri Box hat eine Kapazität von 235 ml und ist 8,2 cm hoch, 13,6 cm breit und  9,9 cm lang. Die Box ist nicht Spülmaschinenfest.

Die Box ist Mikrowellenfest wenn man das braune Innenlid rausnimmt. In die untere pinke Box passt ein Onigiri perfekt rein. In die obere braune Box passt eine Beilage wie Gemüse, Obst oder Süßigkeiten. Die Box gibts bei Casabento.

Ich habe wieder einmal Onigiri mit Furikake gemacht. Onigiri sind kleine japanische Reisbälle, die in Japan sehr beliebt sind und oft als Snack verkauft werden. Furikake ist ein Streugewürz, dass es in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt und darauf gestreut wird. Ich habe bereits hier ein schönes Rezept für Onigiri mit Furikake gepostet. Diesmal eine kleine Abwandlung, das Furikake wird auf das Onigiri gestreut statt unter den Reis gemengt. Dafür werden die Onigiri in Nori (Seetag) gewickelt damit der Reis nicht an den Händen klebt.

Furikake gibt es fertig in Asialäden zu kaufen z.B. in den Geschmacksrichtungen Thunfisch, Rindfleisch oder Sukiyaki (japanischer Eintopf). Wer mag kann auch Furikake selbst machen z.B. Karotten-Sesam-Furikake.

Von der Bösen Hexe des Westens habe ich einen großen Packen Furikake in verschiednen Geschmacksrichtungen geschenkt bekommen. Mittlerweile habe ich fast alles aufgebraucht. Ich mag Furikake sehr, da ich oft meinen Sushireis damit würze, auch wenn ich noch Fleisch oder Gemüse dazu esse. Es müssen nicht immer Onigiri sein, die damit geschmacklich aufgepeppt werden.

Ein wichtiger Helfer für Onigiri sind allerdings Reisförmchen, wie diese Onigiriform. Dort füllt man den Reis rein, presst ihn zusammen.

Mit den “Öhrchen” auf der Rückseite der Form kann man den Reis wieder heraus drücken. So kann man in kurzer Zeit viele Onigiri machen ohne den klebrigen Reis mit den Händen zu formen. Alternativ kann man den Reis auch auf Klarsichtfolie geben und ihn einwickeln und formen.

Mit diesen Tipps gelingen eure Onigiri immer.

Heute stelle ich euch meine Sakura Onigiri Box vor, die ihr bereits aus diesem Beitrag mit den Kirschblüten kennen gelernt habt. Sie ist extra für Onigiris (japanische Reisbällchen) gemacht, da durch die dreieckige Form die Reisbällchen perfekt reinpassen. In die Box passen genau drei Onigiri. Passend dazu habe ich mir den Beutel bestellt, ebenfalls mit Kirschblütenaufdruck bzw. sieht es aus wie Kimonostoff. Schön traditionell japanisch.

Die Box hat zwei Ebenen. Auf der obersten hat man Platz für die Onigiri, darunter ist ein Fach für andere Speisen z.B. Nori (Seetag) zum umwickeln der Nori oder für Süßspeisen, Obst oder Cracker. Sehr praktisch wenn man möchte, dass das Nori erst kurz vor Verzehr um den Reis gewickelt werden soll. So bleibt er schön frisch und knackig und weicht nicht durch.

Die obere Ebene hat ein Fassungsvermögen von 320ml die unter von 240ml. Die Box ist ist  8,5 cm breit ,8,7 cm, hoch und 14,4 cm lang. Sie ist aus Plastik und nicht Mikrowellen- und Spühlmaschinenfest. Bestellen kann man sie bei Casabento.

Ich habe mir ein tolles Kochbuch zugelegt. Wie ihr seht geht es hier ganz speziell um Bentos. Die meisten Bentos in diesem Buch sind recht traditionell japanisch, aber alltagstauglich gehalten. Es aber auch ein Kapitel wo es nur um nicht japanische Bento geht. Hier ein paar Ausschnitte aus dem Buch.

Am Anfang des Buches gibt es ein paar allgemeine Tipps und Regeln wenn man Bentos machen möchte, z.B. keinen rohen Fisch ins Bento. Das Buch ist sehr übersichtlich gestaltet. Im ersten Kapitel geht es um japanische Bentos.

Zudem wird auch gezeigt wie das Bento hergestellt wird. Hier z.B. Maki Sushi.

Es sind auch ein paar vegetarische / vegane Bentos thematisiert wie dieses Tofu Nugget Bento.

Die Fotos gefallen mir sehr gut und auch die minimalistischen Bento Boxen. Die Autorin legt viel Wert auf die Einfachheit, aber auch auf die Zutaten der Bentos ohne zu exotisch zu werden.

Hier seht ihr ein Soboro Bento. Das wollte ich auch schon lange mal machen. Soboro ist Hackfleisch mit Gewürzen. Gerne ist man dazu auch Reis und Rührei und eine grüne Komponente die ebenfalls eine “stückelige” Konsistenz hat. Die Farben sind sehr schön.

Zu jedem Rezept steht auch wie viel Zeit die Autorin gebraucht hat es herzustellen und wie man Zeit spart bei der Zubereitung. In der Regel braucht man für kein Bento mehr als 20 Minuten.

Am Ende des Buches gibt es auch noch einen Bento Wochenplanner mit dem man die Bentos für die Woche planen kann.

Ich kann dieses Buch sehr empfehlen, da ich die Bentos super alltagstauglich finde und auch keine exotischen Zutaten oder Rezepte verwendet werden, aus meiner Sicht. Das Buch gibt es bei Casabento.

Dies ist auch eine Bento Box und zwar eine spezielle für Onigiri (Reisbällchen). Onigiri sind oft dreieckig, deshalb hat auch diese Onigiri Bento Box dreieckig. Es passen genau 3 Onigiri hinein, zumindest die, die man auch mit den Reisformen machen kann. Besonders süß sind die Panda Motive auf der Vorderseite.

Die Box ist 14 ,1cm lang, 6,6cm und  8,3cm hoch. Zudem hat die Box noch einen Trenner aus Plastik um andere Speisen abzutrennen. Ich vermute die Box ist nicht Spülmaschinen und Mikrowellenfest. Da sie aber auf Reisspeisen wie Onigiri ausgelegt ist, ist es auch nicht notwendig den Reis auf zu wärmen da Onigiri kalt gegessen werden. Drei Onigiri ist zudem auch ungefähr die Menge um satt zu werden wenn man diese z.B. zum Mittag essen möchte.

Alternativ könnte man natürlich auch ein Stück Quiche oder ein Kuchenstück darin transportieren, aber dann hätte man womöglich viel Platz nach oben in der Box. Die Box gibt es bei Casabento.

Ich wünsche alle meinen Lesern ein frohes Osterfest! Viel Spass beim Eiersuchen und entspannte Feiertage!

Eure Sarah

Ich habe mir neulich eine Tamagoyaki Pfanne bestellt, da ich sehr gerne Tamagoyaki esse und diese originalgetreu in einer eckigen Pfanne zubereiten wollte. Tamagoyaki ist ein japanisches Omlette, dass in einer Pfanne gerollt wird und oft mit Spinat, Lachs oder Algen gefüllt wird. Die Rolle wird dann in Stücke geschnitten und eignet sich super fürs Bento.

Man verquirlt 2-3 Eier mit Salz und Pfeffer und etwas Sake wenn man mag und schüttet diese Masse in die heiße Pfanne. Wer mag kann auch süßes Tamagoyaki machen mit Zucker statt Pfeffer und Salz. Mein Fall ist es persönlich nicht ich mag lieber die herzhafte Variante. Diese fülle ich dann wie hier z.B. mit Lachs. Diesen legt man in die schon leicht angestockte Eimasse, damit er in der Masse haften bleibt.

Dies ist sehr wichtig, denn nun wird gerollt. Die Füllung wird dabei mitgerollt so, dass man am Ende ein Eirolle hat. Danach bleibt die Rolle in der Pfanne und wer mag füllt wieder Eimasse nach. Die Eirolle rollt man dann auf die ebenfalls angestockte Eimasse so, dass sie sich verbinden und eine größere Rolle entsteht.

Danach bleibt die Rolle in der Pfanne und wer mag füllt wieder Eimasse nach. Die Eirolle rollt man dann auf die ebenfalls angestockte Eimasse so, dass sie sich verbinden und eine größere Rolle entsteht.

Hier nun mein Ergebnis. Später schneidet man die Rolle noch in kleine Stücke, wie hier in diesem Bento. Perfekt ist mein Tamagoyaki-Rolle noch nicht geworden, da es beim schneiden in Stückchen etwas auseinander gefallen ist. Mit etwas Übung wird es aber bestimmt besser. Die Pfanne ist mir auf jeden Fall eine Hilfe, wenn es auch noch nicht perfekt klappt mit dem Rollen. Bestellt habe ich sie bei Casabento.

Die Pfanne hat übrigens eine abgerundete Bratfläche, was es schwierig macht sie zu erhitzen da sie nie ganz auf dem Kochfeld aufliegt und ein Teil der Pfanne immer in der Luft ist. Wozu dies gut ist, habe ich noch nicht herausgefunden. Die eingelassenen “Kulen” in der Pfanne sollen zum separieren und rollen helfen. Deshalb ist es wichtig die Eimasse und Füllung besonders dünn darauf zu geben. Das macht das Rollen einfacherer.

Ich kann Tamagoyaki sehr empfehlen, da es super ins Bento passt, gut zu portionieren ist und es sehr lecker und abwechslungsreich durch die verschiedenen Füllungen schmeckt. Hier noch ein paar Links und Bilder.

Marmite? Ich habe vor einiger Zeit ein Glas dieses mysteriösen braunen Brotaufstrichs von der Bösen Hexe des Westens geschenkt bekommen. Neulich habe ich dann auch welche im Asialaden gesehen. Eigentlich kommt dieser Brotauftrich aus England und ist bei uns im Supermarkt in der Regel nicht erhältlich. Zum Glück kann man fats sagen. Denn der Geschmack ist doch sehr gewöhnungsbedürftig.

Marmite besteht fast ausschließlich aus Hefeextrakt und ist eine Art Würzpaste. Man schmiert es ganz dünn aufs Brot. Die Engländer mögen es wohl und auch generell kann man sagen, entweder man liebt es oder man hasst es.

Also mein Fall ist es nicht, ich fand es vom Geschmack unglaublich intensiv und einfach nur würzig.