Bentos
Bento #60
01. Dez
Heute habe ich wieder ein recht japanisches Bento für euch. Die Red-Bean-Box ist übrigens die einzige Bento-Box in meinem Sortiment, außer meiner Onigiri-Box in der man Onigiri (Reisbällchen) transportieren kann. Zwar kann man auch kleinere Onigiri machen wie schon in diesem Bento, aber ich mag meine Onigiri einfach dreieckig und groß. Die Red-Bean-Box ist breit genug um die Onigiri liegend zu transportieren. Alle anderen Bento-Boxen die ich besitze sind aber schmal und hoch und daher eher für losen Reis plus Beilage geeignet.
Bento #58
30. Nov
Diesmal ein Bento für meinen Freund. Da er kein Reisfan ist gab es Nudelsalat. Dazu gab es Oktopuswürstchen, Ketchup und ein Käse-Katzen-Gesicht, da er Katzen mag.
Bento #57
20. Nov
Hier wieder ein Bento in meiner neuen Unit Bento Box. Die drei separat aufgeteilten Boxen ermöglichen eine gute Strukturierung der Speisen wie ihr seht. Diesmal habe ich mich wieder an Tofu gewagt. Das Tofu habe ich nach diesem Rezept von Token zubereitet. Als Sauce habe ich Worcestershire-Sauce genommen. Bis jetzt das schmackhafteste Tofu was ich gegessen habe.
Bento #56
08. Nov
Dieses Bento habe ich ebenfalls für den Forumstreff in Hamburg gemacht von dem ich bald berichten werde. In diesem Bento habe ich Mushi-Pans (gedämpfte Muffins) gemacht. Da ich sie am Vortag zubereitet habe, habe ich sie in KLarsichtfolie gewickelt damit sie nicht austrocknen. Ein bisschen ausgetrocknet sind sie trotzdem, aber lecker waren sie trotzdem. Dazu habe ich Matcha-Butter (Grüntee-Butter) gemacht.
Bento #55
07. Nov
Dieses Bento habe ich für das Forumstreffen in Hamburg gemacht. Es gab verschiedene Onigirivariationen (Reisbällchen). Da wir vier Leute waren habe ich von jeder Sorte vier Stück gemacht. Dies ist auch mein erstes Bento in der neuen Unit Bento Box.
Bento #54
28. Okt
Soo, die Doraemon-Onigiris (Reisbällchen) und 1up-Radieschen müssen natürlich auch in einem Bento in Szene gesetzt werden! Dieses Bento habe ich für meinen Freund gemacht und habe die Nagabako-Box dafür verwendet.
Bento #53
19. Okt
Das heutige Bento beeinhaltet Grünteenudeln mit gebratenem Gemüse und Shrimps. Dazu gibt es auch bald ein Rezept. Die Nudeln schmecken auch kalt sehr gut und sind prima für Bentos geeignet. Zu diesem Gericht hat mich übrigens dieses Bento von Token inspiriert. Ich habe wie Token auch keine Cha-Soba sondern Grüntee-Buchweizen-Nudeln verwendet. Allerdings habe ich statt Ingwer-Sesam-Soße die Nudeln in Sojasauce und Sake angebraten.
Bento #52
15. Okt
Heute ein recht einfacheres Bento mit Couscous und Thunfisch-Mais-Salat. Die zweite Box ist diesmal sehr obstlastig, da ich noch genug Obst übrig hatte nach der Obst-Sushi Aktion, deswegen gibt es auch ein Exemplar mit Erdbeeren in diesem Bento.
Bento #51
11. Okt
Hier ein Bento aus den Überresten meiner Kürbis-Phase die ich diese Woche hatte. Habe ihn gebraten, aber ich muss sagen wenn man ihn dämpft zerfällt er nicht so schnell und man hat einfacher den Punkt erwischt wo er gar ist. In der Pfanne kann der Kürbis schnell anbraten. Dazu gibt es natürlich Reis mit Sesam und Tsukemono (eingelegtes Gemüse).
Bento #50
07. Okt
Heute stelle ich euch ein sehr einfaches Bento vor. Nämlich Apfel-Garnelen-Salat Bento. Er sollte relativ schnell verzehrt werden, also spätestens am nächsten Tag, da er sich nicht so lange hält, weil man Schmand für den Salat benutzt. Das Bento ist ziemlich einfach, macht aber einiges her wie ich finde.
