Dieses Bento habe ich zum Bloggeburtstag von Token zubereitet. Es ist schon etwas her, aber ich wollte es euch nicht vorenthalten. Ich habe zum ersten Mal mit Tempeh gekocht. Tempeh sind ähnlich wie Nattō vergorene Sojabohnen.

Ich habe das Tempeh bei tegut in der Frischetheke gekauft. Es schmeckt etwas anders als Nattō, aber auch nussig. Ich muss zugeben, wie sagt die Konsistenz irgendwie nicht zu. Ich habe dazu Salat, eine Umeboshi und Reis gemacht.

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