Natto
Als ich Natto in einer der Tiefkühltruhen in Hamburgs Asia Märkten entdeckt habe, hat mich die Neugier gepackt und ich habe schließlich eine Packung mitgenommen. Natto ist eine traditionelle Speise Japans. Es handelt sich um vergorene Sojabohnen die für Europäer sowohl gewöhnungsbedürftigt aussehen, als auch schmecken da sie beim essen lange, schleimige Fäden ziehen.
Die Verpackung beeinhaltet drei einzeln verpackte Portionen Natto.
Jede Portion beeinhaltet außerdem eine Portion Senf und eine Portion (ich glaube) Sojasauce. Diese mixt man zusammen mit dem Natto.
Das ist übrigens mit dem Fäden ziehen gemeint. Sieht eigentlich ganz interessant aus wie ich finde. *ggg*
Ich habe mein Natto mit Sushireis und Frühlingszwiebeln probiert. Jetzt sieht es eigentlich ganz appetitlich aus. Es riecht aber in der Tat etwas seltsam, irgendwie nussig und so schmeckt es auch. Eigentlich hat mich nur der Senf daran gestört. Das nächste mal werde ich es ohne Senf essen. Natto wird zwar nicht mein Lieblingsgericht werden, aber eklig finde ich es nicht. Das es Fäden zieht fand ich am Anfang ganz lustig aber zum Ende hin doch ein wenig nervig beim Essen. Wirklich geschockt hat mich der Geschmack aber nicht. Vielleicht erzählt ihr mir eure Erfahrungen die ihr mit Natto gemacht habt?
| Artikel drucken | Dieser Beitrag wurde von Sarah am 16. November 2010 um 15:16 veröffentlicht und unter Dies & Das abgelegt. Du kannst allen Antworten zu diesem Beitrag durch RSS 2.0 folgen. Du kannst eine Antwort schreiben oder einen Trackback von deiner eigenen Seite hinterlassen. |
vor 1 Jahr
Würg, ich glaube, ich hatte bei Token schon einen Nattobericht gelesen und muss sagen, dass es auch hier genauso widerlich aussieht (allein schon die Tatsache, dass es vergorene Sojabohnen sind… iihhh!)… erinnert mich an Hundefutter
vor 1 Jahr
Also ich wäre ja bereit so einiges zu probieren. Aber das? Na ich weiß ja nicht *G*
Aber in der Schale mit Reis siehts nicht mal so schlecht aus 
vor 1 Jahr
hast du noch ein bisschen, sarah,
ich würd das auch so gern probieren. hab es halt noch nie irgendwo gesehen… schlimmer als “stinkekäse”, kann das da auch nicht sein! soll ja gesund sein, aber “nussig” hört sich lecker an.
hey, leute!
ihr esst vergorene milch anderer spezies! (das find ich eklig!) und trinkt(!) begeistert vergorenen getreide”saft”! (das tu ich auch ^_^) und esst vergorenes kraut! (hmmmmmm! *_*) und so weiter und so fort.
gruß, marraceli
vor 1 Jahr
Klar, aber Bier ist nicht schleimig
vor 1 Jahr
Und sieht auch nicht aus wie Chappi!
vor 1 Jahr
Ich hab ja bereits hier über meine Erfahrungen mit Natto berichtet
http://bento-lunch-blog.blogspot.com/2010/09/how-to-eat-natto-gegorene-sojabohnen.html
Mir macht der Geschmack auch überhaupt nichts aus, nur mag ich das schleimige Gefühl im Mund leider nicht u_u Es ist ziemlich mild, oder? Das hat mich auch ein wenig gestört, vielleicht werde ich das nächste Mal versuchen mit mehr Sojasauce und ohne den Senf zu würzen ^^
vor 1 Jahr
Ich finde es interessant wie eure Reaktionen auf Natto sind. (^_^) Es spaltet die Gemüter. *ggg*
@marraceli, Natto habe ich bis jetzt in wenigen Asia Märkten gesehen, aber du kannst es über Asianbrand.de bestellen. Gibt dort einfach in die Suche Natto ein. Natto wird tiefgekühlt angeboten, aber ich habe gehört, dass Asianbrand der Versand gut ist, also auch gekühlt versendet wird und es keine Probleme dabei gibt. Vielleicht wäre das ja was für dich?
@Token, ich fand Natto auch recht mild. Mit Senf hat es mir aber auch nicht geschmeckt. Mit Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Reis fand ich es ganz angenehm, aber große Portionen bekomme ich davon nicht runter. Vielleicht ist Natto deshalb so beliebt als traditionelles japanisches Frühstück, weil es so mild schmeckt? Ich gebe aber zu, man muss die Konsistenz mögen *ggg* Ist wohl wie bei vielen Lebensmittel (Oliven, Zimt, Artischocken …) entweder man mag es oder man hasst es. ^^ Ich mag es, aber ich muss es nicht immer haben. *ggg*
vor 1 Jahr
Auch in Japan gibt es viele Menschen,die Natto nicht gerne essen.
Für sie gibt es “mild Natto”im Supermarkt.
Wir essen Natto sehr gerne.
Mit Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Reis(nicht Sushireis) schmeckt mir Wunderbar:)
Mit Nori,Sojasauce und Sushireis esse ich auch gerne.
Entsculdige,ich glaube,das ist nicht die Antwort für deine Frage.
Die sind die Weise für Nattolieber.
Liebe Grüße
Rumiko
vor 1 Jahr
@rumiko,
ich finde Natto schmeckt recht mild, aber die Konsistenz ist am Anfang recht ungewohnt. Es gibt kein Lebensmittel was eine ähnliche Konsistenz hat. Ich habe vor kurzem auf nekobento.de gesehen, dass es schwarzes Natto gibt. Das soll ja milder schmecken. Würde mich mal interessieren wie das schmeckt. Es sieht sehr interessant aus. Kennst du Kuromame-Natto?
vor 1 Jahr
Also so wie es da in deiner Schale serviert wird würde ich es auch direkt mal probieren. Allerdings bin ich seit einem sehr unschönen erlebnis mit einer Süßkartoffel und meiner erfahrung mit Misosuppe immer ein bischen skeptischer wenn es um etwas neues geht.
Also wenn es wirklich hauptsächlich nussig schmecken würde… Ich glaub das Schleimige ist nicht so das problem würd ich fast eher mit Reis mit Soße vergleichen… mh mal schauen ob ich mich mal trau immerhin gibet die mittlerweile auch in unserem Asiamarkt
Hast du dich eigentlich auch schon an andere Rezepte mit Natto versucht? Ich hab iwo auch mal ein Rezept gesehen da haben die das Natto mit Reis und Ei gebraten.
vor 1 Jahr
Also nach Rezepten für Natto hab eich bis jetzt noch nicht gesucht. Mit Ei hört sich aber sehr lecker an. Ich komme schwer an Natto ran. Wenn dann muss ich in nach Hannover fahren und schauen ob die das dort haben oder übers Netz bestellen. Ich finde das Kuromame-Natto was Nekochan (Nekobento) ausprobiert hat sehr interessant. Das Natto ist so schön dunkel und soll noch milder schmecken.
Probier einfach mal aus ob die Natto schmeckt. Ich glaube eine dreier Packung kostet um die 2 Euro. Es ist ja auch schon fertig so, dass man es nicht mehr Zubereiten muss. Mit Ei oder anderen Lebensmitteln kannst du es ja mal ausprobieren, das wäre keine schlechte Idee um sich daran zu tasten. ^^
vor 1 Jahr
Ich habe natto leider erst durch einen Artikel über Bluthochdruck Okt.2010 mit (56 Jahren) kennengelernt.Ich habe es dann bestellt und mir schmeckt es sehr gut.Nun habe ich den natto Bazillus bekommen und stelle es selbst her.Es hat beim 1. Mal schon geklappt und riecht und schmeckt lecker.Vielleicht hat in meiner Darmflora dieses Bakterium noch gefehlt.
vor 1 Jahr
Ich wusste gar nicht das man Natto zu Hause auch selbst herstellen kann? Ist das einfach und wo hast du die Zutaten bzw. den Bazillus her?
vor 1 Jahr
Sorry,schaue hier selten rein.Den Bazillus gibt es bei http://www.ja-mart.de,natürlich auch die Bohnen.Habe sie mir später im Reformhaus geholt.
Wie ich es mache,erzähle ich gern per email oder so.
Gruß
kschwetz@web.de
vor 1 Jahr
@Klaus, vielen Dank für den Tipp! Muss ich mir mal anschauen! Ich melde mich falls ich Fragen habe. Zur Zeit habe ich leider ziemlich viel um die Ohren da ich umziehe. Von daher komme ich leider auch kaum zum posten. :-/
vor 3 Monaten
Hallo,
wo kann man in Hannover denn Natto kaufen?
War heute in 2 Asia Läden, die hatten es beide nicht.
Danke!
vor 3 Monaten
Hallo,
in Hannover habe ich Natto auch noch nicht entdeckt. Wenn dann sind sie in der TK-Abteilung. Du kannst aber über Dea Yang Natto bestellen. Ich habe noch keines bestellt, aber positive Resonanz von dem Laden gehört. Ich selber war dort auch schon mal und war überrascht von der großen Auswahl an Mochis und Süßwaren, aber auch Reis oder Ramune kann man dort kaufen. Der Laden ist in Düsseldorf in der Immermannstraße.
http://www.dae-yang.de/epages/62238787.sf
vor 3 Monaten
doch, gibt es, im International Market zwischen Steintor und Bahnhof, zwei schälchen für 2,80.
vor 2 Monaten
Cool, danke für den Tipp!