Wer Matcha (japanischer Grüntee) und weiße Schokolade mag sollte dieses Rezept umbedingt mal ausprobieren. Es ist super einfach und auch schnell zubereitet. Auch als Geschenk für den/die  Liebste/n eine super Idee! Das einzige was ihr für Matcha Pralinen braucht ist eine Silikonform wo ihr die Matcha-Schokoladenmischung hinein füllt.

Für zwei Personen braucht man:

  • eine Tafel weiße Schokolade (ich habe Milka-Schokolade genommen)
  • ein bis zwei Teelöffel Matcha (je nach Geschmack mehr oder weniger)
  • und eine Silikonform

Als erstes erwärmt ihr in einem Topf Wasser. Es sollte aber nicht kochen da die Schokolade ansonsten nicht optimal schmilzt, 40 Grad reichen schon. Dann setzt ihr eine Schale mit der Schokolade in den Topf so das die Unterseite der Schüssel im warmen Wasser steht. Unter gelegentlichen Rühren die Schokolade schmelzen lassen.

Wenn die Schokolade flüssig geworden ist gebt ihr den Matcha hinzu und rührt ihn unter die Schokolade.

Seit vorsichtig mit der Dosierung, am Anfang solltet ihr lieber weniger Matcha nehmen, falls ihr mit dem Geschmack noch nicht so sehr vertraut seid.

Wenn ihr den Matcha unter die Schokolade gerührt habt gebt ihr ihn in die Silikonform. Man sollte nicht zu lange warten da die Schokolade relativ schnell wieder fest wird. Die Form stellt ihr für ein paar Stunden (ca. 3-5) in den Kühlschrank bis die Pralinen fest geworden sind. Danach drückt ihr vorsichtig die Pralinen aus der Form aus. Fertig sind eure selbst gemachten Matcha Pralinen!

Aus einer Tafel Schokolade habe ich übrigens 8 Pralinen raus bekommen. Ich habe 4 mit Matcha gemacht und 4 pur mit weißer Schokolade, da mein Freund kein Fan von Matcha ist, also nicht wundern warum meine Pralinen weiß sind.