Matcha Latte

Vor ein paar Tagen habe ich Tokens Matcha Latte Rezept ausprobiert. Hat auch super lecker geschmeckt! An dieser Stelle will ich euch auch meinen Matcha den ich bestellt habe vorstellen.

Matcha Latte ist eigentlich das gleiche wie Café Latte nur ohne Kaffee und mit Matcha (japanischen Grüntee). Das besondere an Matcha ist im Gegensatz zu anderen Grünteesorten, dass er ein Pulvertee ist. Das ist sehr praktisch, da man ihn somit fürs Kochen oder für Getränke verwenden kann.

Den Matcha hab ich bei Casabento bestellt. Er beinhaltet 40g Matcha und ist mit knapp 10 Euro recht günstig für Matcha. Erstmal wollte ich ein paar Rezepte damit ausprobieren bevor ich ihn trinke.

Der Matcha ist mit einem Metallverschluss verschlossen. Ich habe gelesen, dass das gut ist, weil er so luftdicht versigelt ist.

Der Matcha ist auch noch mal in einer Platiktüte verpackt.

… und so sieht das gute Stück nun aus. ich finde der Matcha riecht herber als ich dachte.

Was man für Matcha Latte braucht

1 TL Matcha
2 TL Rohrzucker
Milch
heißes Wasser

Ich habe einen TL Matcha mit 2 TL Rohrzucker in einem höheren Glas vermengt. Dann habe ich eine Tüte Milch genommen die ca. noch 2/3 gefüllt war und habe ich eine Minute (gefühlte 5) geschüttelt. So schäumt die Milch auf. Wer mehr Schaum möchte schüttelt einfach länger und mit weniger Milch (1/4 gefüllte Milchpackung).

Dann habe ich die aufgeschäumte Milch zu 3/4 in das Glas gefüllt und gut durchgerührt. Den Rest des Glases habe ich mit dem Schaum aufgefüllt. Der Schaum kommt besser aus der Milchpackung wenn man sie zusammen drückt.

Japanische Küche, Vegetarisch

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Dieser Beitrag wurde von Sarah am 3. Juni 2010 um 13:50 veröffentlicht und unter Rezepte abgelegt. Du kannst allen Antworten zu diesem Beitrag durch RSS 2.0 folgen. Du kannst eine Antwort schreiben oder einen Trackback von deiner eigenen Seite hinterlassen.

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Kommentare (3)

#1 geschrieben von Innamoramento
vor 2 Jahren

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10 euro? das find ich happig. hab bei uns vom japaner 7,50 gezahlt und neuerdings nen laden gesehen, der ihn sogar für 6 verkauft. auch genau den gleichen =/

ich weiß nicht ob mir matcha latte nicht zu herb sein wird… bin schon bei den mushi-pan mit matcha im teig immer sehr vorsichtig weil ich sonst nicht allzuviel davon essen kann. ist wohl “probierungssache”
#2 geschrieben von Sarah
vor 2 Jahren

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Matcha ist echt geschmackssache. Im Latte ist er immernoch am mildesten finde ich, im Mushi-Pan war es mir auch etwas zu herb.

Bei mir in der Umgebung kann ich Matcha nicht im Geschäft kaufen, deswegen muss ich aufs Netz ausweichen. Woanders gibt es Matcha zum Teil für das doppelte, aber wahrscheinlich, ist das der “Feinschmecker” Matcha. (>_^)
#3 geschrieben von Token
vor 2 Jahren

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Also ich hab einen Matcha, der ist überhaupt nicht herb, sonder eher “sahing, süßlich”… okay ich weiß nicht, wie ich das beschreiben soll ^^° Auf jeden Fall freue ich mich, dass du das Rezept ausprobiert hast Sogar das mit dem Schütteln in der Milchtüte *ggg*

Du solltest auch mal Matcha-Eistee probieren )

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