Heute kommt das versprochene Rezept für Oyakodon. Dieses Gericht ist ein Donburi Gericht, also ein Reisschüsselgericht auf das Toppings gelegt werden. Üblicherweise wird Oyakodon mit Hähnchen, Eiern, Dashi und (Frühlings-)Zwiebeln zubereitet. Ich habe das Hähnchen durch Seitan ersetzt. Oyakodon bedeutet wortwörtlich „Eltern-Kind-Schüssel“. Wobei das Hähnchen für den Eltern-Teil und die Eier für das Kind stehen.
Hier kommt ein super leckeres Bento mit Oyakodon. Dieses Gericht wird eigentlich mit Ei, Zwiebeln und Hähnchen zubereitet. Ich habe das Hähnchen durch Seitan ersetzt. Es hat sehr lecker geschmeckt.
Es ist wieder Zeit ein Tauschpaket von mir und Hexe vorzustellen. Seid meinen Umzug an den Bodensee schicken uns nun schon seid 3 Jahren (mehr oder weniger) regelmäßig kleine Pakete mit Geschenken. Hier seht ihr nun die Tauschpakete Nummer 7.
Es ist wieder Bento Zeit. Meistens esse ich zu Hause, aber diesmal habe ich mir wieder ein Bento für unterwegs mitgenommen. Mir ist gerade aufgefallen, dass ich euch diese Bento Box noch nicht vorgestellt habe (wird nachgeholt). Es ist eine Mischung aus traditioneller Holz Box mit Plastikeinsatz.
Ich hatte vor kurzem Geburtstag und habe ein paar coole (japanische) Geschenke bekommen, die ich euch gerne zeigen möchte. Außerdem habe ich in den letzten Wochen wieder japanisch gekocht. Das Ergebnis könnt ihr ebenfalls in diesem Beitrag sehen. 
Dieses Donburi (Reis mit Topping) habe ich auf dem Bento Daisuki Treffen in Stuttgart gegessen. Ekoblabine hatte es für alle zubereitet und extra für mich eine Veggie Variante mit Tofu gekocht. Es hat mir so gut geschmeckt, dass ich es die Woche drauf gleich nach gekocht habe. Im Original wird das Cream Donburi mit Hähnchen (Tori) zubereitet, aber es schmeckt auch mit Tofu oder Seitan wunderbar. Der „Cream“ Anteil kommt von einer Extra Portion Sahne.
Anfang August bin ich nach Stuttgart zum Bento Daisuki Treffen gefahren. Bereits letztes Jahr haben wir uns vom Bento Daisuki Forum in Stuttgart getroffen. Damals waren wir sogar 14 Leute. Dieses Jahr waren wir mit Ekolabine, Jule und Maackii eine gemütliche kleine Runde. Daher hatten wir beschlossen eine Runde in Stuttgart bummeln zu gehen und anschließend mit unseren selbst gemachten Bentos zu Picknicken.
Nachdem wir letztes Jahr es wegen meiner Hochzeit und den Flitterwochen nicht nach Düsseldorf geschafft haben, sind Hexe und ich dieses Jahr sogar für 2 Tage an die Rheinmetropole gefahren. Ich war bereits 2010, 2014 , 2015 und 2016 in Düsseldorf und doch habe ich, dass Gefühl, dass ich noch nicht fertig mit dieser Stadt bin. Es ist für mich schon fast ein festes Ritual geworden dort einmal im Jahr hin zu fahren. Wie ihr wieder merken werdet, steuern wir oft die gleichen Geschäfte bzw. Restaurants an und bestellen sogar die gleichen Speisen wir die Jahre davor. Tja, ich bin halt ein Gewohnheitstier. 
Unter anderem waren wir wieder in der Bäckerei Taka, Bakery my Heart, Naniwa, Café Cerisier, Kyoto, Café Pure Freude, Bookstore Takagi und Maruyasu. Darüber hinaus haben wir uns eine Übernachtung im Hotel Nikko gegönnt – wo Hexe eine kleine Überraschung für mich vorbereitet hatte. 
Über die letzten Wochen haben sich einige Süßigkeiten zum Vorstellen gesammelt. Aber anstatt diese in mehreren kleinen Beiträgen zu zeigen, dachte ich mir, dass ich sie euch gesammelt als „Haul“ vorstelle.
Nachdem ich von Sabrina beim Wanderwichteln beschenkt wurde, habe ich ein Päckchen für Pandateka gepackt. Wie der Name schon vermuten lässt ist Sie ein großer Panda Fan. 🙂
Seid dem ich im Oktober in Japan war, denke ich: „Warum haben wir keine Conbinis in Deutschland?“ Ich und mein Mann fanden die kleinen 24 Stunden Läden, die es an jeder Ecke gab enorm praktisch. Egal ob für das tägliche Leben oder als Tourist, ein Conbini bietet viele Vorteile.
Es war wieder soweit! Nachdem ich letztes Jahr leider nicht teilnehmen konnte, habe ich mich dieses Jahr sehr gefreut, als es Anfang Mai wieder hieß: Wanderwichteln! Diese Aktion findet jedes Jahr im Bento Daisuki Forum statt und ist eine abgespeckte Version des Weihnachtswichtelns. Hier könnt ihr das Wanderwichteln 2013 und 2016 nachlesen.
Letztes Wochenende bin ich mit einer Freundin nach Kressbronn gefahren um am See zu picknicken. Wir hatten herrliches Wetter und haben den Nachmittag an am Landungssteg verbracht. Das Wasser war leider noch zu kalt (ein paar Mutige waren aber schon baden), daher haben wir es uns auf der Picknickdecke gemütlich gemacht.
Diese Linsenpatties sind eine gesunde und vegane Alternative zu Burgerpatties aus Fleisch. Dazu gab es selbstgemachte Kichererbsenpommes. Uns was soll ich sagen, beides hat wirklich gut geschmeckt und wird bei uns jetzt öfters auf dem Teller landen.
Im April habe ich mir leider keine Zeit zum Schreiben genommen, daher haben sich jetzt ein paar Beiträge angestaut. 
Es tut mir sehr leid, und ich schäme mich ein wenig dafür. Die Beiträge kommen jetzt wieder regelmäßiger. Mit erschrecken habe ich auch festgestellt, dass das letzte Tauschpaket von Hexe und mir genau ein Jahr her ist! Der Alltag holt einen oft schneller ein als man denkt, und ehe man sich versieht ist schon wieder viel Zeit ins Land gegangen. Dafür gibt es jetzt das 6. super tolle Tauschpaket von mir und Hexe! 
Yeah!