Letztes Wochenende hat mich Hexe besucht. Wir sind unter anderem nach München gefahren und hatten eine wunderschöne Zeit zusammen. Dies war gleichzeitig der erste Tag seit der Geburt, an dem ich ohne meinen kleinen Sohn unterwegs war. Da Papa und Junior aber best Buddys sind, haben sie den Tag (überwiegend) gut miteinander verbracht.
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Dieses einfache Dressing schmeckt zu vielen Blattsalaten. Es enthält unter anderem Sojasauce, Reisessig und Sesam. Ihr könnt aber auch weitere Zutaten wie z. B. Shiso oder Bonito Flocken hinzugeben. Das „Wa“ in Wafu steht für „Japanese-Style“, da es ein beliebtes Dressing zu vielen Beilagensalaten in Japan ist.
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Vor ein paar Jahren gab es in Japan einen regelrechten Hype um Onigirazu. Es eröffneten viele Onigirazu-Shops und auf vielen Blogs und in Zeitschriften wurde davon berichtet. Onigirazu sind japanische „Reis-Sandwiches“ die man kreativ füllen kann. Sie eignen sich perfekt für die Bento Box.
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Kennt ihr japanisches Curry? Es ist ein leckeres Wohlfühlgericht mit Gemüse und Fleisch, dass oft mit Instantsaucen zubereitet wird. Hier zeige ich euch wie ihr mit selbstgemachten Curry Roux Würfeln die Sauce (auf Vorrat) zubereiten könnt.
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Dieses süße Bento habe ich im Februar zubereitet. Das Motiv ist nicht zufällig gewählt, denn ich habe euch etwas mitzuteilen.
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Letztes Jahr habe ich mit Kumiko aus Japan ein Tauschpaket gemacht. Dies hat uns so gut gefallen, dass wir dieses Jahr spontan wieder eins gemacht haben.
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Braucht die Welt noch ein Chili Rezept? Ja, auf jeden Fall! Ich liebe die rauchige Note des Grünkerns in diesem Rezept. Außerdem kann man das Chili super vorbereiten. Am zweiten Tag schmeckt es sogar noch besser. 😉
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Dieses Risotto essen wir besonders gerne im Herbst und Winter. Das Rezept habe ich auf einer Verpackung gefunden und nach unserem Geschmack abgeändert.
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Sind diese Bärchenkekse nicht super niedlich? Zusammen mit dem passenden Ausstecher sind die Kekse in Hexes Adventskalender gewandert. Ihr könnt für das Rezept verschiedene Nüsse oder backfeste Schokolade/Süßigkeiten eurer Wahl verwenden. Die Kekse sind mit wenigen Zutaten schnell gezaubert und ein echter Hingucker, nicht nur zur Weihnachtszeit.
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Diese saftigen Haselnussmakronen zergehen auf der Zunge. Ich habe das Rezept gefunden, als ich auf der Suche war nach Keksen für Hexes Adventskalender. Die Makronen halten sich in der Vorratsdose mindestens 4 Woche … theoretisch. 😉
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Hexe und ich fanden den Tauschadventskalender letztes Jahr so toll, dass wir dieses Jahr einen weiteren Kalender für den jeweils anderen gemacht haben. Wir haben dieses Jahr wieder ganz schon ins Zeug gelegt und einige Samstage in der Küche, beim Basteln oder einkaufen verbracht. Dafür sind wieder zwei sehr ansehnliche Adventskalender entstanden. Mein Mann war sogar ein bisschen neidisch. 😉
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Ihr Lieben, ich wünsche euch ein frohes neues Jahr 2019! Ich hoffe ihr seid gut ins neue Jahr gestartet und hattet entspannte Feiertage? Wir haben die Feiertage bei der Familie verbracht und sind nun wieder zu Hause angekommen. Jetzt komme ich auch dazu euch meine Wichtelpakete für dieses Jahr zu zeigen. Vorab: meine Erwartungen wurden übertroffen! 😉
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Ich liebe Lebkuchen. Wobei ich jemand bin, der selten Lebkuchen im Supermarkt kauft und schon gar nicht im September, wenn sie schon verfügbar sind. Seit dem ich dieses Rezept gefunden habe, backe ich Lebkuchen nämlich am liebsten selbst. Sie sind sehr lecker und gehaltvoll und es lohnt sich allemal sie selber zu backen.
Dies ist das vierte Jahr, an dem ich beim Teewanderpaket im Bento Daisuki Forum mitmache. Ich trinke das ganze Jahr über viel Tee und freue mich immer über dieses Paket. Es ist eine Gelegenheit um Tee zu testen ohne gleich eine ganze Packung zu kaufen. Darüber hinaus mag ich solche Wichtel-Wander-Paket-Aktionen. 🙂
Heute kommt das versprochene Rezept für Oyakodon. Dieses Gericht ist ein Donburi Gericht, also ein Reisschüsselgericht auf das Toppings gelegt werden. Üblicherweise wird Oyakodon mit Hähnchen, Eiern, Dashi und (Frühlings-)Zwiebeln zubereitet. Ich habe das Hähnchen durch Seitan ersetzt. Oyakodon bedeutet wortwörtlich „Eltern-Kind-Schüssel“. Wobei das Hähnchen für den Eltern-Teil und die Eier für das Kind stehen.